| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 英文缩略语 | 第10-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 文献综述 | 第12-20页 |
| 1 生物活性肽 | 第12-15页 |
| 2 脑蛋白水解物的研究概况 | 第15-18页 |
| 3 展望 | 第18-20页 |
| 实验研究 | 第20-44页 |
| 第一章 猪脑水解工艺筛选及研究 | 第20-33页 |
| 第一节 猪脑水解工艺优化 | 第20-27页 |
| 1 猪脑脱脂工艺 | 第20-22页 |
| ·实验材料、药品与仪器 | 第20页 |
| ·不同脱脂工艺样品的制备 | 第20-21页 |
| ·不同工艺回收率对比 | 第21页 |
| ·不同工艺蛋白质含量对比——Lowry法 | 第21页 |
| ·不同工艺分子量分布对比 | 第21-22页 |
| 2 水解工艺条件的筛选 | 第22-23页 |
| ·不同酶对水解条件的影响 | 第22页 |
| ·不同pH值对水解条件的影响 | 第22页 |
| ·不同水解时间对水解条件的影响 | 第22页 |
| ·酶用量对水解条件的影响 | 第22-23页 |
| 3 结果与讨论 | 第23-27页 |
| 第二节 各部分理化性质研究 | 第27-30页 |
| 1 猪脑蛋白粉的理化性质研究 | 第27页 |
| ·猪脑蛋白分子量测定 | 第27页 |
| ·猪脑蛋白粉蛋白含量测定--Lowry法 | 第27页 |
| 2 残渣理化性质的研究 | 第27-28页 |
| ·残渣磷脂含量的测定 | 第27-28页 |
| ·残渣蛋白质含量的测定 | 第28页 |
| 3 结果与讨论 | 第28-30页 |
| 第三节 镇痛活性部位的筛选 | 第30-33页 |
| 1 药理镇痛实验 | 第30-32页 |
| ·对小鼠热板法镇痛的影响 | 第30-31页 |
| ·对小鼠扭体法镇痛的影响 | 第31-32页 |
| 2 讨论 | 第32-33页 |
| 第二章 镇痛活性部位的分离纯化及结构研究 | 第33-44页 |
| 第一节 猪脑蛋白粉分离方法的研究 | 第33-36页 |
| 1 中空纤维柱超滤 | 第33-34页 |
| ·材料与仪器 | 第33页 |
| ·方法 | 第33页 |
| ·结果 | 第33页 |
| ·讨论 | 第33-34页 |
| 2 离子交换树脂法 | 第34页 |
| ·材料与试剂 | 第34页 |
| ·方法 | 第34页 |
| ·结果 | 第34页 |
| ·讨论 | 第34页 |
| 3 大孔树脂法 | 第34-36页 |
| ·材料与仪器 | 第34-35页 |
| ·方法 | 第35页 |
| ·结果 | 第35-36页 |
| ·讨论 | 第36页 |
| 第二节 大孔吸附树脂分离各部分的理化性质研究 | 第36-39页 |
| 1 各部分蛋白质含量的测定——Lowry法 | 第36-37页 |
| ·实验条件及方法 | 第36页 |
| ·各部分蛋白质含量测定结果 | 第36-37页 |
| ·讨论 | 第37页 |
| 2 HPLC法对各洗脱部分的研究 | 第37-39页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·实验结果 | 第38页 |
| ·讨论 | 第38-39页 |
| 第三节 镇痛活性部位的筛选 | 第39-40页 |
| 1 小鼠扭体法镇痛实验 | 第39-40页 |
| ·分组及给药情况 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39页 |
| ·实验结果 | 第39-40页 |
| 2讨论 | 第40页 |
| 第四节 D10150%乙醇洗脱部分纯化及结构研究 | 第40-44页 |
| 1 D1 01 大孔吸附树脂50%乙醇洗脱部分纯化研究 | 第40-41页 |
| ·材料与仪器 | 第40页 |
| ·方法 | 第40页 |
| ·结果 | 第40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| 2 HPLC法对各洗脱部分的研究 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第41页 |
| ·结果 | 第41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| 3 液质联用对Sample A的结构研究 | 第42-44页 |
| ·材料与仪器 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42页 |
| ·结果 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43-44页 |
| 结果与讨论 | 第44-45页 |
| 结语 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 附图 | 第50-70页 |