| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 缩略语索引 | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-23页 |
| 1.1 中碳链甘油三酯的研究概况 | 第11-12页 |
| 1.1.1 MCT的理化性质和代谢特点 | 第11-12页 |
| 1.1.2 MCT的来源与应用 | 第12页 |
| 1.2 樟树籽仁油研究概况 | 第12-13页 |
| 1.2.1 樟树资源概况 | 第12-13页 |
| 1.2.2 樟树籽仁油研究概况 | 第13页 |
| 1.3 植物油脂提取工艺研究现状 | 第13-16页 |
| 1.3.1 压榨法提取植物油脂 | 第13-14页 |
| 1.3.2 浸出法提取植物油脂 | 第14页 |
| 1.3.3 反胶束萃取提取植物油脂 | 第14-15页 |
| 1.3.4 超临界CO2萃取法提取植物油脂 | 第15页 |
| 1.3.5 水酶法提取植物油脂 | 第15-16页 |
| 1.4 蛋白酶研究与应用概况 | 第16-20页 |
| 1.4.1 蛋白酶的分类 | 第17-19页 |
| 1.4.2 蛋白酶应用 | 第19-20页 |
| 1.5 产蛋白酶菌株的筛选与诱变现状 | 第20-21页 |
| 1.6 解淀粉酶芽孢杆菌研究现状 | 第21-22页 |
| 1.7 主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第2章 水酶法提取樟树籽仁油用高产蛋白酶生产菌株的定向筛选 | 第23-37页 |
| 前言 | 第23页 |
| 2.1 材料 | 第23-25页 |
| 2.1.1 分离源 | 第23-24页 |
| 2.1.2 培养基 | 第24页 |
| 2.1.3 试剂 | 第24-25页 |
| 2.1.4 仪器设备 | 第25页 |
| 2.2 方法 | 第25-29页 |
| 2.2.1 菌株初筛 | 第25-26页 |
| 2.2.2 高产中性蛋白酶菌株复筛 | 第26-27页 |
| 2.2.3 低产脂肪酶菌株复筛 | 第27-28页 |
| 2.2.4 水酶法提取樟树籽仁油用菌株复筛 | 第28页 |
| 2.2.5 菌种鉴定 | 第28-29页 |
| 2.3 结果与分析 | 第29-36页 |
| 2.3.1 L-酪氨酸标准曲线 | 第29-30页 |
| 2.3.2 耐MCFA型高产中性蛋白酶和低产脂肪酶菌株的筛选 | 第30-32页 |
| 2.3.3 菌种鉴定 | 第32-36页 |
| 2.4 本章小结 | 第36-37页 |
| 第3章 解淀粉芽孢杆菌Z37所产蛋白酶酶学性质分析及产酶条件优化 | 第37-52页 |
| 前言 | 第37页 |
| 3.1 材料 | 第37-39页 |
| 3.1.1 菌株 | 第37页 |
| 3.1.2 培养基 | 第37页 |
| 3.1.3 试剂 | 第37-38页 |
| 3.1.4 仪器设备 | 第38-39页 |
| 3.2 方法 | 第39-41页 |
| 3.2.1 解淀粉芽孢杆菌Z37所产蛋白酶的酶学性质测定 | 第39页 |
| 3.2.2 解淀粉芽孢杆菌Z37产中性蛋白酶条件优化 | 第39-41页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第41-51页 |
| 3.3.1 解淀粉芽孢杆菌Z37所产蛋白酶的酶学性质 | 第41-43页 |
| 3.3.2 解淀粉芽孢杆菌Z37产中性蛋白酶条件优化 | 第43-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-52页 |
| 第4章 解淀粉芽孢杆菌Z37复合诱变选育高产中性蛋白酶菌株 | 第52-57页 |
| 前言 | 第52页 |
| 4.1 材料 | 第52-53页 |
| 4.1.1 菌株 | 第52页 |
| 4.1.2 培养基 | 第52-53页 |
| 4.1.3 试剂 | 第53页 |
| 4.1.4 仪器设备 | 第53页 |
| 4.2 方法 | 第53-54页 |
| 4.2.1 紫外诱变时间筛选 | 第53-54页 |
| 4.2.2 紫外、NTG复合诱变 | 第54页 |
| 4.2.3 突变菌株遗传稳定性测试 | 第54页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第54-56页 |
| 4.3.1 最佳紫外诱变时间筛选 | 第54-55页 |
| 4.3.2 复合诱变筛选结果 | 第55-56页 |
| 4.3.3 解淀粉芽孢杆菌Z37-6遗传稳定性 | 第56页 |
| 4.4 本章小结 | 第56-57页 |
| 第5章 解淀粉芽孢杆菌Z37-6酶系分析 | 第57-65页 |
| 前言 | 第57页 |
| 5.1 材料 | 第57-59页 |
| 5.1.1 菌株 | 第57页 |
| 5.1.2 培养基 | 第57页 |
| 5.1.3 试剂 | 第57-58页 |
| 5.1.4 主要溶液 | 第58-59页 |
| 5.1.5 仪器设备 | 第59页 |
| 5.2 方法 | 第59-63页 |
| 5.2.1 待测酶液的制备 | 第59页 |
| 5.2.2 中性蛋白酶活力测定 | 第59-60页 |
| 5.2.3 脂肪酶活力测定 | 第60页 |
| 5.2.4 淀粉酶活力测定 | 第60页 |
| 5.2.5 糖化酶活力测定 | 第60-61页 |
| 5.2.6 果胶酶活力测定 | 第61-62页 |
| 5.2.7 纤维素酶活力测定 | 第62-63页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第63-64页 |
| 5.3.1 葡萄糖标准曲线 | 第63页 |
| 5.3.2 解淀粉芽孢杆菌Z37-6产酶酶系分析 | 第63-64页 |
| 5.4 本章小结 | 第64-65页 |
| 第6章 解淀粉芽孢杆菌Z37-6在水酶法提取樟树籽仁油技术中的应用 | 第65-75页 |
| 前言 | 第65页 |
| 6.1 材料 | 第65-67页 |
| 6.1.1 菌株 | 第65页 |
| 6.1.2 培养基 | 第65-66页 |
| 6.1.3 试剂 | 第66页 |
| 6.1.4 仪器设备 | 第66-67页 |
| 6.2 方法 | 第67-69页 |
| 6.2.1 解淀粉芽孢杆菌Z37-6等产中性蛋白酶菌发酵辅助水剂法(水菌法)提取樟树籽仁油 | 第67-68页 |
| 6.2.2 解淀粉芽孢杆菌Z37-6等产中性蛋白酶菌发酵酶液水解辅助水剂法(水酶法)提取樟树籽仁油 | 第68-69页 |
| 6.2.3 解淀粉芽孢杆菌Z37-6水菌法提取樟树籽仁油的工艺条件优化 | 第69页 |
| 6.2.4 解淀粉芽孢杆菌Z37-6水酶法提取樟树籽仁油的工艺条件优化 | 第69页 |
| 6.3 结果与分析 | 第69-74页 |
| 6.3.1 解淀粉芽孢杆菌Z37-6发酵辅助水剂法(水菌法)提取樟树籽仁油的效果及其工艺条件优化 | 第69-72页 |
| 6.3.2 解淀粉芽孢杆菌Z37-6发酵酶液水解辅助水剂法(水酶法)提取樟树籽仁油的效果及其工艺条件优化 | 第72-74页 |
| 6.4 本章小结 | 第74-75页 |
| 第7章 结论与展望 | 第75-77页 |
| 7.1 结论 | 第75-76页 |
| 7.2 展望 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-83页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第83页 |
