| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-21页 |
| · Y -PGA 的结构和性质 | 第10-12页 |
| ·γ-PGA 的结构 | 第10页 |
| ·γ-PGA 的性质 | 第10-12页 |
| ·Y-PGA 的制备 | 第12页 |
| ·化学法合成 | 第12页 |
| ·提取法合成 | 第12页 |
| ·微生物发酵合成法 | 第12页 |
| ·Y-PGA 合成酶基因 | 第12-14页 |
| ·Y-PGA 可能的合成机理 | 第14-17页 |
| ·底物谷氨酸的来源 | 第14-15页 |
| ·γ-PGA 的聚合机制 | 第15页 |
| ·γ-PGA 合成酶各组分的功能 | 第15-16页 |
| ·γ-PGA 合成的调控 | 第16-17页 |
| ·Y-PGA 的应用 | 第17-20页 |
| ·医药 | 第17-18页 |
| ·化妆品与日化用品 | 第18-19页 |
| ·农业 | 第19页 |
| ·其他应用 | 第19-20页 |
| ·本论文的研究内容及意义 | 第20-21页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第21-27页 |
| ·仪器与试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器 | 第21页 |
| ·主要试剂及标准品 | 第21-22页 |
| ·分析测定方法 | 第22-27页 |
| ·pH 测定 | 第22页 |
| ·菌体量测定 | 第22-23页 |
| ·γ-PGA 粗品的制备 | 第23页 |
| ·γ-PGA 产量的测定方法 | 第23-25页 |
| ·FDNB 法的建立 | 第25-27页 |
| 第三章 固定化转化生产Y-PGA 的条件摸索 | 第27-37页 |
| ·前言 | 第27页 |
| ·材料与方法 | 第27-29页 |
| ·菌种及培养基 | 第27-28页 |
| ·固定化材料与固定化方法 | 第28页 |
| ·固定化枯草芽孢杆菌转化生产γ-PGA 的条件对其产量的影响 | 第28-29页 |
| ·分析测定方法 | 第29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-36页 |
| ·固定化材料与固定化方法对Y-PGA 产量的影响 | 第29-31页 |
| ·固定化转化生产Y-PGA 的条件对产量的影响 | 第31-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第四章 Y--PGA 水解定量检测方法改进 | 第37-46页 |
| ·前言 | 第37-38页 |
| ·材料与方法 | 第38-39页 |
| ·菌种及培养基 | 第38页 |
| ·培养方法 | 第38页 |
| ·分析测定方法 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-44页 |
| ·改进前Bacillus subtilis ZJUTZY 转化产Y-PGA 的产量变化 | 第39-40页 |
| ·首次改进后Bcillus subtilis ZJUTZY转化产Y-PGA的产量变化 | 第40-41页 |
| ·相同浓度、不同pH 的谷氨酸溶液衍生后HPLC 的检测值 | 第41-43页 |
| ·二次改进后Bacillus subtilis ZJUTZY 发酵产Y-PGA 的产量变化 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-46页 |
| 第五章 Y-PGA 合成酶系相关基因pgsB 的克隆及鉴定 | 第46-56页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-51页 |
| ·菌种与质粒 | 第46-47页 |
| ·培养基 | 第47页 |
| ·DNA 操作工具酶和试剂盒 | 第47页 |
| ·抗生素 | 第47页 |
| ·PCR 引物 | 第47页 |
| ·Bacillus subtilis ZJUTZY 基因组的提取 | 第47-48页 |
| ·PCR 反应扩增目的基因pgsB | 第48页 |
| ·DNA 的检测 | 第48页 |
| ·琼脂糖电泳后回收所需的DNA 片段 | 第48-49页 |
| ·PCR 反应产物片断与pMD19-T vector 的连接 | 第49-50页 |
| ·大肠杆菌感受态细胞的制备 | 第50页 |
| ·转化大肠杆菌感受态细胞 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-54页 |
| ·PCR 引物的设计 | 第51-53页 |
| ·pgsB 部分基因片段的克隆 | 第53页 |
| ·pgsB 部分基因片段的鉴定 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-56页 |
| 第六章 结论与展望 | 第56-58页 |
| ·论文的主要研究结论 | 第56-57页 |
| ·展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第65页 |
