哈尔滨市城镇居民乳品消费结构研究
| 摘要 | 第8-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1.引言 | 第10-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目的 | 第11页 |
| 1.3 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.4 国内外研究文献综述 | 第12-14页 |
| 1.4.1 国外研究综述 | 第12页 |
| 1.4.2 国内研究综述 | 第12-14页 |
| 1.5 研究的主要内容和方法 | 第14-16页 |
| 1.5.1 研究的主要内容 | 第14页 |
| 1.5.2 研究方法和技术路线 | 第14-16页 |
| 2.乳品消费结构的相关概念界定和理论基础 | 第16-21页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第16-17页 |
| 2.1.1 乳品消费结构 | 第16页 |
| 2.1.2 乳品消费品种结构 | 第16页 |
| 2.1.3 消费者品牌忠诚度 | 第16-17页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第17-21页 |
| 2.2.1 消费结构理论 | 第17-19页 |
| 2.2.2 消费偏好理论 | 第19-21页 |
| 3.哈尔滨市城镇居民乳品消费结构现状 | 第21-27页 |
| 3.1 哈尔滨市奶类产量现状 | 第21-22页 |
| 3.2 哈尔滨市城镇居民人均乳品消费水平 | 第22-25页 |
| 3.3 哈尔滨市农村居民人均乳品消费水平 | 第25页 |
| 3.4 城乡乳品消费与其他畜产品消费的比较 | 第25-26页 |
| 3.5 本章小结 | 第26-27页 |
| 4.哈尔滨市城镇居民乳品消费结构特征分析 | 第27-33页 |
| 4.1 乳品品种消费结构特征分析 | 第27-29页 |
| 4.1.1 乳品品种消费结构分析 | 第27-29页 |
| 4.1.2 不同品种内部细分产品消费分析 | 第29页 |
| 4.2 乳品品牌消费结构特征分析 | 第29-31页 |
| 4.2.1 消费者购买品牌情况 | 第29-30页 |
| 4.2.2 消费者品牌忠诚度分析 | 第30-31页 |
| 4.3 乳品消费行为习惯特征分析 | 第31-32页 |
| 4.3.1 乳品购买地点分析 | 第31页 |
| 4.3.2 乳品购买时间分析 | 第31-32页 |
| 4.3.3 乳品订购情况分析 | 第32页 |
| 4.3.4 消费者信息来源分析 | 第32页 |
| 4.4 本章小结 | 第32-33页 |
| 5.哈尔滨市乳品消费结构影响因素的定性分析 | 第33-38页 |
| 5.1 哈尔滨市城镇居民传统饮食习惯 | 第33页 |
| 5.2 哈尔滨市城镇居民人均收入水平 | 第33-35页 |
| 5.3 乳品质量 | 第35-36页 |
| 5.4 乳品价格水平 | 第36页 |
| 5.5 人口增长及结构变化 | 第36-37页 |
| 5.6 政府政策 | 第37页 |
| 5.7 本章小结 | 第37-38页 |
| 6.哈尔滨市乳品消费结构影响因素的定量分析 | 第38-41页 |
| 6.1 模型的构建 | 第38页 |
| 6.2 变量的选取 | 第38页 |
| 6.3 估计结果与分析 | 第38-39页 |
| 6.4 本章小结 | 第39-41页 |
| 7.优化哈尔滨市乳品消费结构的对策建议 | 第41-44页 |
| 7.1 调整乳品的品种结构 | 第41页 |
| 7.2 调整乳品的品牌策略 | 第41-42页 |
| 7.3 调整乳品的消费意识 | 第42页 |
| 7.4 调整乳品的宣传策略 | 第42页 |
| 7.5 调整乳品的产品质量 | 第42-43页 |
| 7.6 本章小结 | 第43-44页 |
| 8.结论 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 附录A | 第48-50页 |
| 攻读硕士期间发表学术论文 | 第50页 |
