| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-23页 |
| 1 蒲公英品种、分布以及研究开发利用的现状 | 第9-15页 |
| ·蒲公英的品种及分布 | 第9页 |
| ·蒲公英的化学成分 | 第9-11页 |
| ·蒲公英所含的元素 | 第11页 |
| ·蒲公英的药理作用 | 第11-13页 |
| ·蒲公英的营养价值 | 第13-14页 |
| ·蒲公英产品的开发与利用 | 第14-15页 |
| ·蒲公英的开发前景 | 第15页 |
| 2 糖蛋白的研究 | 第15-20页 |
| ·糖蛋白的组成 | 第15-16页 |
| ·糖蛋白的功能 | 第16-18页 |
| ·糖蛋白分离与纯化 | 第18-19页 |
| ·糖蛋白纯度鉴定 | 第19页 |
| ·糖蛋白结构的研究方法 | 第19页 |
| ·糖蛋白保健品的开发与利用 | 第19-20页 |
| 3 本课题研究的目的和意义 | 第20-23页 |
| ·立题目的和意义 | 第20-21页 |
| ·主要研究内容 | 第21页 |
| ·创新之处 | 第21-23页 |
| 第二章 响应曲面优化蒲公英糖蛋白的超声波辅助提取工艺 | 第23-37页 |
| 1 试验材料、试剂及仪器 | 第23-24页 |
| ·试验主要材料 | 第23页 |
| ·试验主要试剂 | 第23页 |
| ·试验主要仪器 | 第23-24页 |
| 2 试验方法 | 第24-27页 |
| ·蒲公英糖蛋白粗品的提取工艺 | 第24页 |
| ·除游离蛋白 | 第24页 |
| ·蒲公英糖蛋白含量的测定 | 第24-25页 |
| ·蒲公糖蛋白提取单因素试验 | 第25-26页 |
| ·响应曲面设计 | 第26页 |
| ·统计学处理及分析方法 | 第26页 |
| ·最佳实验条件的确定 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-36页 |
| ·多糖含量的测定 | 第27页 |
| ·样品中糖含量的测定结果与分析 | 第27页 |
| ·蒲公英糖蛋白提取工艺的单因素试验结果与分析 | 第27-31页 |
| ·响应面数值结果与分析 | 第31-32页 |
| ·响应曲面的回归方程 | 第32-33页 |
| ·响应曲面 | 第33-36页 |
| ·验证实验 | 第36页 |
| 4 本章总结 | 第36-37页 |
| 第三章 蒲公英糖蛋白的分离纯化及其结构表征 | 第37-55页 |
| 1 试验材料、试剂及仪器 | 第37-38页 |
| ·试验主要材料 | 第37页 |
| ·试验主要试剂 | 第37页 |
| ·试验主要仪器 | 第37-38页 |
| 2 试验方法 | 第38-40页 |
| ·蒲公英糖蛋白纯化工艺 | 第38页 |
| ·蒲公英糖蛋白的纯度鉴定 | 第38-39页 |
| ·理化性质测定 | 第39-40页 |
| ·氨基酸组成 | 第40页 |
| ·红外光谱 | 第40页 |
| ·紫外光谱 | 第40页 |
| 3 结果与分析 | 第40-53页 |
| ·蒲公英糖蛋白粗品的DEAE-52纤维素柱层析结果分析 | 第40-44页 |
| ·蒲公英糖蛋白的纯度鉴定分析 | 第44-47页 |
| ·蒲公英糖蛋白理化性质分析 | 第47-48页 |
| ·蒲公英糖蛋白氨基酸组成分析 | 第48-50页 |
| ·蒲公英糖蛋白红外光谱分析 | 第50-51页 |
| ·蒲公英糖蛋白紫外光谱分析 | 第51-53页 |
| 4 本章结论 | 第53-55页 |
| 第四章 蒲公英糖蛋白清除自由基及抗氧化能力的研究 | 第55-65页 |
| 1 试验材料、试剂及仪器 | 第55-56页 |
| ·试验主要材料 | 第55页 |
| ·试验主要仪器 | 第55页 |
| ·试验主要试剂 | 第55-56页 |
| 2 试验方法 | 第56-58页 |
| ·蒲公英糖蛋白粗提物清除自由基及抗氧化能力的测定 | 第56-57页 |
| ·蒲公英糖蛋白纯品清除自由基及抗氧化能力的测定 | 第57-58页 |
| 3 结果与分析 | 第58-64页 |
| ·蒲公英糖蛋白粗提物清除自由基及抗氧化能力结果与分析 | 第58-61页 |
| ·蒲公英糖蛋白纯品清除自由基及抗氧化能力结果与分析 | 第61-64页 |
| 4 本章试验总结 | 第64-65页 |
| 总结 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-75页 |
| 致谢 | 第75-77页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第77-78页 |
