消费者获取食品安全信息的障碍与化解路径研究

摘要	第4-5页
Abstract	第5-6页
第一章 导论	第9-17页
第一节 研究背景及研究意义	第9-11页
第二节 研究内容及研究框架	第11-15页
第三节 研究的创新点及不足	第15-17页
第二章 相关概念及文献综述	第17-25页
第一节 概念界定	第17-19页
第二节 文献综述	第19-24页
第三节 文献评述	第24-25页
第三章 消费者获取食品安全信息障碍及现状分析	第25-32页
第一节 消费者获取食品安全信息存在障碍	第25-28页
第二节 我国食品安全信息披露制度的内容	第28-30页
第三节 我国消费者获取食品安全信息现状	第30-32页
第四章 基于博弈论分析食品安全信息障碍	第32-54页
第一节 行为主体介绍及特点	第32-34页
第二节 博弈论模型建立的基本假设	第34-36页
第三节 食品市场各行为主体的策略选择	第36-54页
第五章 国外化解食品安全信息不对称路径研究	第54-58页
第一节 欧盟:立法保证信息畅通	第54-55页
第二节 美国:建立食品安全信息化体系	第55-56页
第三节 其他国家的食品安全政策	第56-58页
第六章 主要结论及化解路径	第58-63页
第一节 主要结论	第58-59页
第二节 化解我国食品安全信息不对称的具体路径	第59-62页
第三节 研究展望	第62-63页
注释	第63-64页
参考文献	第64-67页
致谢	第67页