| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 自由基与抗氧化剂 | 第12-14页 |
| 1.1.1 自由基 | 第12-13页 |
| 1.1.2 抗氧化剂 | 第13-14页 |
| 1.2 多糖 | 第14-20页 |
| 1.2.1 多糖的类型 | 第15-16页 |
| 1.2.2 多糖的提取方法 | 第16-17页 |
| 1.2.3 多糖的分离纯化 | 第17-19页 |
| 1.2.4 多糖的结构研究 | 第19页 |
| 1.2.5 多糖的生物活性 | 第19-20页 |
| 1.3 天麻萌发菌 | 第20-21页 |
| 1.3.1 天麻 | 第20-21页 |
| 1.3.2 天麻萌发菌 | 第21页 |
| 1.4 本研究的目的和意义 | 第21-22页 |
| 第2章 萌发菌HL-003 菌种的分离鉴定 | 第22-33页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第22页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第22页 |
| 2.1.2 试剂 | 第22页 |
| 2.1.3 仪器 | 第22页 |
| 2.2 方法 | 第22-25页 |
| 2.2.1 萌发菌的分离纯化及验证 | 第22-23页 |
| 2.2.2 显微镜观察 | 第23页 |
| 2.2.3 分子鉴定 | 第23-25页 |
| 2.3 结果与分析 | 第25-32页 |
| 2.3.1 萌发菌的分离纯化及验证 | 第25-27页 |
| 2.3.2 显微镜观察 | 第27-28页 |
| 2.3.3 分子鉴定 | 第28-32页 |
| 2.4 结论 | 第32-33页 |
| 第3章 苯酚硫酸法测定萌发菌HL-003 多糖方法的研究 | 第33-42页 |
| 3.1 材料 | 第33页 |
| 3.1.1 试验材料与试剂 | 第33页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第33页 |
| 3.2 方法 | 第33-36页 |
| 3.2.1 苯酚硫酸法方法的优化 | 第33-35页 |
| 3.2.2 萌发菌HL-003 多糖的提取与测定 | 第35-36页 |
| 3.3 结果与分析 | 第36-41页 |
| 3.3.1 苯酚浓度法方法优化 | 第36-41页 |
| 3.3.2 萌发菌HL-003 胞内与发酵液多糖测定结果 | 第41页 |
| 3.4 结论 | 第41-42页 |
| 第4章 萌发菌HL-003 多糖提取工艺优化 | 第42-54页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第42-43页 |
| 4.2 方法 | 第43-45页 |
| 4.2.1 萌发菌HL-003 发酵液与菌丝体制备 | 第43页 |
| 4.2.2 发酵液多糖的提取工艺优化 | 第43页 |
| 4.2.3 胞内多糖提取工艺优化 | 第43-45页 |
| 4.3 结果与分析 | 第45-53页 |
| 4.3.1 发酵液多糖提取工艺优化 | 第45页 |
| 4.3.2 胞内多糖提取工艺优化 | 第45-53页 |
| 4.4 结论 | 第53-54页 |
| 第5章 萌发菌HL-003 多糖的分离纯化与结构特性 | 第54-62页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第54页 |
| 5.2 方法 | 第54-57页 |
| 5.2.1 萌发菌HL-003 菌丝体与液体发酵的制备 | 第54-55页 |
| 5.2.2 粗多糖的制备 | 第55页 |
| 5.2.3 多糖的纯化 | 第55-56页 |
| 5.2.4 多糖单糖组成分析 | 第56-57页 |
| 5.2.5 刚果红分析 | 第57页 |
| 5.3 结果与分析 | 第57-60页 |
| 5.3.1 粗多糖的制备 | 第57-58页 |
| 5.3.2 多糖的纯化 | 第58页 |
| 5.3.3 多糖单糖组分分析 | 第58-60页 |
| 5.3.4 刚果红分析 | 第60页 |
| 5.4 结论 | 第60-62页 |
| 第6章 萌发菌HL-003 多糖的抗氧化性 | 第62-70页 |
| 6.1 材料与仪器 | 第62页 |
| 6.1.1 试验材料 | 第62页 |
| 6.1.2 试验试剂 | 第62页 |
| 6.1.3 试验仪器 | 第62页 |
| 6.2 方法 | 第62-64页 |
| 6.2.1 还原力测定 | 第62-63页 |
| 6.2.2 羟自由基清除试验 | 第63页 |
| 6.2.3 超氧负自由基清除试验 | 第63页 |
| 6.2.4 DPPH自由基清除试验 | 第63-64页 |
| 6.2.5 ABTS自由基清除试验 | 第64页 |
| 6.3 结果与分析 | 第64-69页 |
| 6.3.1 还原力测定 | 第64-65页 |
| 6.3.2 羟自由基清除试验 | 第65-66页 |
| 6.3.3 超氧负自由基清除试验 | 第66-67页 |
| 6.3.4 DPPH自由基清除试验 | 第67-68页 |
| 6.3.5 ABTS自由基清除试验 | 第68-69页 |
| 6.4 结论 | 第69-70页 |
| 第7章 总结与展望 | 第70-72页 |
| 7.1 总结 | 第70-71页 |
| 7.2 展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-89页 |
| 个人简介 | 第89-90页 |
| 导师简介 | 第90-91页 |
| 获得成果目录 | 第91-92页 |
| 致谢 | 第92页 |
