| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-12页 |
| 1.1 苹果发展概况 | 第8页 |
| 1.2 果实采后生理变化 | 第8页 |
| 1.3 采后果实贮藏保鲜技术 | 第8-11页 |
| 1.3.1 低温贮藏技术 | 第9页 |
| 1.3.2 气调贮藏技术 | 第9页 |
| 1.3.3 减压贮藏 | 第9-10页 |
| 1.3.4 化学保鲜技术 | 第10页 |
| 1.3.5 化学防腐保鲜剂 | 第10-11页 |
| 1.3.6 天然防腐保鲜剂 | 第11页 |
| 1.3.7 生物防腐保鲜剂 | 第11页 |
| 1.4 研究的目的意义 | 第11-12页 |
| 第二章 ‘富士’苹果 PVC 膜包装贮藏效果 | 第12-19页 |
| 2.1 试验材料与方法 | 第12-13页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第12页 |
| 2.1.2 试验仪器及试剂 | 第12页 |
| 2.1.3 试验方法 | 第12页 |
| 2.1.4 测定指标 | 第12-13页 |
| 2.2 数据统计 | 第13页 |
| 2.3 结果与分析 | 第13-19页 |
| 2.3.1 不同处理对‘富士’苹果失重率的影响 | 第13-14页 |
| 2.3.2 不同处理对‘富士’苹果果实硬度的影响 | 第14页 |
| 2.3.3 不同处理对‘富士’苹果可溶性固形物含量的影响 | 第14-15页 |
| 2.3.4 不同处理对‘富士’苹果可滴定酸含量的影响 | 第15-16页 |
| 2.3.5 不同处理对‘富士’苹果呼吸强度的影响 | 第16页 |
| 2.3.6 不同处理对‘富士’苹果乙烯释放量的影响 | 第16-17页 |
| 2.3.7 不同处理对‘富士’苹果成熟衰老相关酶的影响 | 第17-19页 |
| 第三章 讨论与结论 | 第19-21页 |
| 3.1 讨论 | 第19-20页 |
| 3.1.1 不同处理对‘富士’苹果果实品质的影响 | 第19页 |
| 3.1.2 不同处理对‘富士’苹果呼吸强度和乙烯代谢的影响 | 第19页 |
| 3.1.3 不同处理对‘富士’苹果果实成熟衰老相关酶的影响 | 第19-20页 |
| 3.2 结论 | 第20-21页 |
| 参考文献 | 第21-23页 |
| 致谢 | 第23-24页 |
| 作者简介 | 第24页 |
