| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 导论 | 第10-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第12页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第12-14页 |
| 1.4 研究思路和方法 | 第14-16页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第14-15页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第15-16页 |
| 第二章 基层部门食品安全监管的基本概念和理论基础 | 第16-25页 |
| 2.1 核心概念界定 | 第16-21页 |
| 2.1.1 食品 | 第16页 |
| 2.1.2 食品安全 | 第16-18页 |
| 2.1.3 食品安全监管 | 第18-21页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第21-25页 |
| 2.2.1 信息不对称理论 | 第21-23页 |
| 2.2.2 外部性理论 | 第23-24页 |
| 2.2.3 公共物品理论 | 第24-25页 |
| 第三章 广东省河源市J食品药品监管所监管现状、存在问题和原因分析 | 第25-32页 |
| 3.1 广东省河源市J食品药品监管所食品安全监管现状 | 第25-28页 |
| 3.1.1 J食品药品监管所基本情况 | 第25页 |
| 3.1.2 J食品药品监管所食品安全监管的工作模式 | 第25-28页 |
| 3.2 J食品药品监管所食品安全监管存在问题及原因 | 第28-32页 |
| 3.2.1 监管力量比较薄弱 | 第28页 |
| 3.2.2 人员的食品安全监管专业水平不高 | 第28-29页 |
| 3.2.3 食品安全法律意识缺乏 | 第29-30页 |
| 3.2.4 协作机制不健全 | 第30页 |
| 3.2.5 食品安全信用体系建设不完善 | 第30-32页 |
| 第四章 国内外基层食品安全监管的先进经验 | 第32-39页 |
| 4.1 国外基层食品安全监管先进经验 | 第32-33页 |
| 4.1.1 法国食品安全监管先进经验 | 第32页 |
| 4.1.2 德国食品安全监管先进经验 | 第32-33页 |
| 4.2 国内基层食品安全监管先进经验 | 第33-37页 |
| 4.2.1 山东省威海市食品安全监管先进经验 | 第33-35页 |
| 4.2.2 深圳市食品安全监管先进经验 | 第35-37页 |
| 4.3 国内外基层食品安全监管的启示 | 第37-39页 |
| 4.3.1 执法人员队伍强大,技术支持完备 | 第37页 |
| 4.3.2 检验检测技术支撑力量雄厚 | 第37页 |
| 4.3.3 源头控制,全程管理 | 第37-38页 |
| 4.3.4 重视第三方力量的参与 | 第38页 |
| 4.3.5 完善的法律法规体系 | 第38页 |
| 4.3.6 重视诚信体系的建设 | 第38-39页 |
| 第五章 优化J食品药品监管所的食品安全监管对策建议 | 第39-44页 |
| 5.1 完善食品安全监管网络架构体系,壮大执法队伍 | 第39页 |
| 5.2 做好配套执法保障,提升食品安全监管能力 | 第39-40页 |
| 5.3 做好宣传工作,增强群众食品安全意识 | 第40-41页 |
| 5.4 完善协作机制,及时有效打击食品安全违法犯罪行为 | 第41-42页 |
| 5.5 健全法律法规体系 | 第42页 |
| 5.6 完善食品安全信用体系建设 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
