| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-17页 |
| ·套袋对梨果实品质的影响 | 第9-11页 |
| ·套袋对梨果实内含物的影响 | 第9-11页 |
| ·套袋对梨果实石细胞含量的影响 | 第11页 |
| ·梨果实石细胞的研究 | 第11-14页 |
| ·石细胞与梨果实品质 | 第11-12页 |
| ·石细胞的形成 | 第12页 |
| ·石细胞发育与木质素代谢的关系 | 第12-14页 |
| ·梨果实糖酸代谢与木质素代谢 | 第14-17页 |
| ·糖代谢与木质素代谢 | 第14-15页 |
| ·有机酸代谢与木质素代谢 | 第15-17页 |
| 2. 引言 | 第17-18页 |
| 3. 材料与方法 | 第18-26页 |
| ·实验材料 | 第18页 |
| ·实验设计 | 第18-19页 |
| ·主要试验试剂与仪器 | 第19页 |
| ·试验试剂 | 第19页 |
| ·试验仪器 | 第19页 |
| ·测定项目与方法 | 第19-26页 |
| ·梨果实品质测定 | 第19-20页 |
| ·梨果实石细胞含量测定 | 第20页 |
| ·梨果实石细胞团切片观察 | 第20页 |
| ·梨果实木质素含量测定 | 第20页 |
| ·梨果实葡萄糖、果糖、蔗糖含量的测定 | 第20-21页 |
| ·梨果实糖代谢酶：AI、NI、SS活性的测定 | 第21页 |
| ·梨果实苹果酸、柠檬酸含量的测定 | 第21-22页 |
| ·梨果实有机酸代谢相关酶：ME、PCK活性的测定 | 第22-23页 |
| ·梨果实木质素代谢酶：.PAL、C4H、4CL活性的测定 | 第23页 |
| ·梨果实木质素代谢途径中间产物的测定 | 第23-25页 |
| ·数据分析 | 第25-26页 |
| 4. 结果与分析 | 第26-41页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实品质的影响 | 第26-27页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实石细胞发育的影响 | 第27-28页 |
| ·石细胞团大小及分布 | 第27页 |
| ·石细胞含量 | 第27-28页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实木质素含量及代谢酶活性的影响 | 第28-34页 |
| ·木质素含量 | 第28-29页 |
| ·PAL活性 | 第29页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实C4H活性的影响 | 第29-30页 |
| ·4CL活性 | 第30-31页 |
| ·木质素代谢途径中间产物分析 | 第31-34页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实糖代谢的影响 | 第34-37页 |
| ·葡萄糖、果糖、蔗糖含量 | 第34-36页 |
| ·AI、NI、SS活性 | 第36-37页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实有机酸代谢的影响 | 第37-40页 |
| ·苹果酸、柠檬酸含量 | 第37-39页 |
| ·ME、PCK活性 | 第39-40页 |
| ·木质素含量与有机酸代谢的相关性分析 | 第40页 |
| ·砀山酥梨果实糖酸含量、木质素代谢酶活与木质素含量的回归分析 | 第40-41页 |
| 5. 讨论 | 第41-45页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实品质的影响 | 第41-42页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实糖酸代谢的影响 | 第41页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实石细胞发育的影响 | 第41-42页 |
| ·套袋对砀山酥梨果实木质素代谢的影响 | 第42页 |
| ·套袋砀山酥梨果实糖、酸代谢对木质素代谢的影响 | 第42-43页 |
| ·套袋对石细胞发育的影响 | 第43-45页 |
| 6. 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 缩略词 | 第50-51页 |
| 附图 | 第51-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 作者简介 | 第81页 |
| 在读期间发表的论文与发明专利 | 第81页 |