| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-22页 |
| ·麦冬的植物资源情况、分类及药理作用 | 第10-12页 |
| ·麦冬的植物的资源情况 | 第10-11页 |
| ·麦冬的分类 | 第11-12页 |
| ·麦冬的化学成分 | 第12-14页 |
| ·多糖类 | 第12页 |
| ·皂苷类 | 第12-13页 |
| ·高异黄酮类 | 第13页 |
| ·氨基酸类 | 第13-14页 |
| ·其它成分 | 第14页 |
| ·麦冬多糖的药理作用及临床应用 | 第14-15页 |
| ·关于多糖的提取分离纯化的研究现状 | 第15-18页 |
| ·关于多糖提取分离的研究 | 第15-16页 |
| ·关于多糖脱蛋白质的研究 | 第16页 |
| ·多糖脱色的研究 | 第16-17页 |
| ·关于多糖分子量测定的研究 | 第17-18页 |
| ·关于麦冬多糖提取及检测分析方法的研究现状 | 第18-19页 |
| ·麦冬多糖提取方法的研究 | 第18页 |
| ·麦冬多糖含量测定方法的研究 | 第18-19页 |
| ·显色剂—硫酸法 | 第18-19页 |
| ·DNS 比色法 | 第19页 |
| ·粘度法测定麦冬多糖分子量的研究 | 第19页 |
| ·关于酶法水解多糖的研究现状 | 第19-20页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第20-22页 |
| 第二章 材料与方法 | 第22-36页 |
| ·试验材料 | 第22-24页 |
| ·菌种 | 第22页 |
| ·试剂与仪器 | 第22-24页 |
| ·试剂 | 第22-23页 |
| ·仪器 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-36页 |
| ·菌种的液体培养 | 第24-25页 |
| ·培养基 | 第24页 |
| ·诱导物浸出液的制备 | 第24页 |
| ·发酵方法与粗酶液提取 | 第24-25页 |
| ·样品供试液的制备 | 第25页 |
| ·标准曲线方程的制定及DNS法测定样品含糖量 | 第25-26页 |
| ·麦冬多糖提取工艺的研究 | 第26-27页 |
| ·麦冬多糖的提取 | 第26页 |
| ·麦冬多糖提取工艺中提取次数的确定 | 第26页 |
| ·麦冬多糖提取工艺中液料比的确定 | 第26-27页 |
| ·麦冬多糖提取工艺中醇沉浓度的确定 | 第27页 |
| ·麦冬多糖提取工艺中提取时间的确定 | 第27页 |
| ·生物酶法水解麦冬多糖 | 第27-28页 |
| ·酶反应的不同底物浓度溶液的制备 | 第27页 |
| ·酶反应方法及DNS法测定酶反应产物的含糖量 | 第27页 |
| ·酶活力的定义及计算 | 第27-28页 |
| ·产酶菌种的筛选和产酶发酵条件的研究 | 第28-29页 |
| ·菌种的筛选 | 第28页 |
| ·产酶诱导物的筛选 | 第28页 |
| ·液体发酵培养基中诱导物浓度的确定 | 第28-29页 |
| ·产酶菌种培养时间的确定 | 第29页 |
| ·生物酶法水解麦冬多糖的酶反应条件的研究 | 第29-30页 |
| ·酶反应底物浓度的确定 | 第29页 |
| ·酶反应pH的确定 | 第29-30页 |
| ·酶反应温度的确定 | 第30页 |
| ·酶反应时间的确定 | 第30页 |
| ·粘度法测定不同物质分子量 | 第30-31页 |
| ·麦冬多糖水解酶的分离纯化 | 第31页 |
| ·SDS-PAGE测定麦冬多糖水解酶的蛋白分子量 | 第31-32页 |
| ·麦冬多糖水解酶的酶性质研究 | 第32-34页 |
| ·酶反应的最适pH | 第32页 |
| ·酶的pH稳定性 | 第32页 |
| ·酶反应的最适温度 | 第32-33页 |
| ·酶的温度稳定性 | 第33页 |
| ·金属离子对酶反应活性的影响 | 第33-34页 |
| ·米氏常数的测定 | 第34页 |
| ·麦冬多糖水解酶的酶反应特性的研究 | 第34-36页 |
| ·麦冬多糖水解酶的淀粉酶活力的测定 | 第34页 |
| ·麦冬多糖水解酶对纤维二糖和CMC的酶反应的研究 | 第34-36页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第36-58页 |
| ·麦冬多糖提取工艺的研究 | 第36-38页 |
| ·麦冬多糖提取工艺中提取次数的确定 | 第36页 |
| ·麦冬多糖提取工艺中液料比的确定 | 第36-37页 |
| ·麦冬多糖提取工艺中醇沉浓度的确定 | 第37-38页 |
| ·麦冬多糖提取工艺中提取时间的确定 | 第38页 |
| ·产酶菌种的筛选及产酶发酵条件的研究 | 第38-41页 |
| ·产酶菌种的筛选 | 第38-39页 |
| ·产酶诱导物的筛选 | 第39-40页 |
| ·液体发酵培养基中诱导物的浓度的研究 | 第40页 |
| ·产酶菌种培养时间的研究 | 第40-41页 |
| ·生物酶法水解麦冬多糖的酶反应条件的研究 | 第41-44页 |
| ·酶反应底物浓度的研究 | 第41-42页 |
| ·酶反应pH的研究 | 第42页 |
| ·酶反应温度的研究 | 第42-43页 |
| ·酶反应时间的研究 | 第43-44页 |
| ·粘度法测定不同物质的分子量 | 第44-49页 |
| ·经验常数K的校正 | 第44-45页 |
| ·粘度法测定麦冬多糖的平均分子量 | 第45-46页 |
| ·粘度法测定产酶发酵条件确定后酶水解产物的平均分子量 | 第46-47页 |
| ·粘度法测定酶反应条件确定后酶水解产物的平均分子量 | 第47-49页 |
| ·麦冬多糖水解酶的分离纯化及分子量的测定 | 第49-52页 |
| ·麦冬多糖水解酶的制备与提纯 | 第49-51页 |
| ·麦冬多糖水解酶的纯度检测及分子量测定 | 第51-52页 |
| ·麦冬多糖水解酶的酶性质的研究 | 第52-56页 |
| ·酶反应的最适pH值 | 第52页 |
| ·酶的pH稳定性 | 第52-53页 |
| ·酶反应的最适温度 | 第53-54页 |
| ·酶的温度稳定性 | 第54页 |
| ·金属离子对麦冬多糖水解酶的影响 | 第54-55页 |
| ·麦冬多水解酶的米氏常数 | 第55-56页 |
| ·麦冬多糖水解酶的酶反应特性的研究 | 第56-58页 |
| ·麦冬多糖水解酶的淀粉酶活力的测定 | 第56-57页 |
| ·麦冬多糖水解酶对纤维二糖和CMC的酶反应的研究 | 第57-58页 |
| 第四章 结论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64页 |