| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 引言 | 第12-14页 |
| （一） 选题背景及写作意义 | 第12页 |
| （二） 文献综述 | 第12-13页 |
| （三） 研究方法和创新之处 | 第13-14页 |
| 一、 食品安全概述 | 第14-18页 |
| （一） 食品安全的概念 | 第14-16页 |
| 1. 国际组织对食品安全的定义 | 第14页 |
| 2. 我国对食品安全的定义 | 第14页 |
| 3. 食品安全概念综合论述 | 第14-16页 |
| （二） 目前我国食品安全存在的主要问题 | 第16-18页 |
| 二、 我国食品安全法律制度的现状及存在的问题 | 第18-30页 |
| （一） 我国食品安全法律体系的现状及存在的问题 | 第18-21页 |
| 1. 我国食品安全法律体系的现状 | 第18-19页 |
| 2. 我国食品安全立法进程 | 第19-20页 |
| 3. 我国食品安全法律体系存在的问题 | 第20-21页 |
| （二） 我国食品安全监管制度的涵义及存在的问题 | 第21-24页 |
| 1. 监管的涵义 | 第21页 |
| 2. 我国食品安全监管制度存在的问题 | 第21-24页 |
| （三） 我国食品安全标准体系的现状及存在的问题 | 第24-26页 |
| 1. 我国食品安全标准体系的现状 | 第24-25页 |
| 2. 我国食品安全标准体系存在的问题 | 第25-26页 |
| （四） 我国食品安全法律责任制度的定义及存在的问题 | 第26-30页 |
| 1. 法律责任的定义 | 第26页 |
| 2. 我国食品安全法律责任制度存在的问题 | 第26-30页 |
| 三、 域外食品安全法律制度及借鉴 | 第30-38页 |
| （一） 美国食品安全法律制度 | 第30-32页 |
| 1. 美国食品安全立法情况概述 | 第30-31页 |
| 2. 美国食品安全监管机构 | 第31页 |
| 3. 美国食品安全监管制度 | 第31-32页 |
| （二） 欧盟食品安全法律制度 | 第32-34页 |
| 1. 欧盟食品安全立法概况 | 第32-33页 |
| 2. 欧盟食品安全监管机构 | 第33页 |
| 3. 欧盟食品监管制度 | 第33-34页 |
| （三） 日本食品安全法律制度 | 第34-35页 |
| 1. 日本食品安全立法简况 | 第34页 |
| 2. 日本食品安全风险评估体制 | 第34-35页 |
| 3. 日本进口食品监管 | 第35页 |
| （四） 域外食品安全法律制度之借鉴 | 第35-38页 |
| 四、 我国食品安全法律制度之完善 | 第38-48页 |
| （一） 食品安全法律法规之完善 | 第38页 |
| （二） 我国食品安全监管制度之完善 | 第38-43页 |
| 1. 多部门监管模式下精简机构 | 第38-42页 |
| 2. 完善监管者责任体系 | 第42-43页 |
| 3. 食品安全监管应贯彻“预防为主”的核心理念 | 第43页 |
| （三） 我国食品安全标准体系之完善 | 第43-46页 |
| 1. 加快标准整合进度 | 第44页 |
| 2. 有效落实统一部门制定原则 | 第44-45页 |
| 3. 切实保障标准制定科学性 | 第45页 |
| 4. 加强与国际标准接轨 | 第45-46页 |
| （四） 食品安全法律责任追究机制之完善 | 第46-48页 |
| 1. 刑事责任制度之完善 | 第46页 |
| 2. 行政责任制度之完善 | 第46-47页 |
| 3. 民事惩罚性赔偿制度之完善 | 第47-48页 |
| 结语 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |