| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-22页 |
| ·短枝六道木资源利用进展 | 第13页 |
| ·短枝六道木形态特征 | 第13页 |
| ·短枝六道木开发利用价值 | 第13页 |
| ·果胶的结构及来源 | 第13-15页 |
| ·果胶的性质、功能及应用 | 第15-18页 |
| ·果胶的理化性质 | 第15-16页 |
| ·果胶的生理功能 | 第16-17页 |
| ·果胶在食品工业的应用 | 第17-18页 |
| ·果胶的提取工艺 | 第18-20页 |
| ·立题背景和研究意义 | 第20页 |
| ·本论文研究的内容 | 第20-21页 |
| ·本论文主要创新点 | 第21-22页 |
| 第二章 超声波辅助提取短枝六道木叶果胶的工艺优化及理化性质研究 | 第22-35页 |
| ·材料与方法 | 第22-25页 |
| ·材料与试剂 | 第22页 |
| ·仪器与设备 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-34页 |
| ·短枝六道木叶中主要化学成分分析 | 第25页 |
| ·超声波辅助提取短枝六道木叶果胶工艺的响应面分析 | 第25-33页 |
| ·超声波辅助提取短枝六道木叶果胶的理化性质 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第三章 不同提取方法对短枝六道木叶果胶得率及理化性质的影响 | 第35-42页 |
| ·材料与方法 | 第35-36页 |
| ·材料与仪器 | 第35页 |
| ·方法 | 第35-36页 |
| ·数据分析 | 第36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-40页 |
| ·不同提取方法对短枝六道木叶果胶得率的影响 | 第36-37页 |
| ·不同提取方法对短枝六道木叶果胶半乳糖醛酸含量、pH 值及溶解度的影响 | 第37-39页 |
| ·不同提取方法对短枝六道木叶果胶酯化度的影响 | 第39-40页 |
| ·不同提取方法对短枝六道木叶果胶抗氧化活性的影响 | 第40页 |
| ·小结 | 第40-42页 |
| 第四章 短枝六道木叶果胶及水提物对高脂饮食小鼠血脂的影响 | 第42-49页 |
| ·材料与方法 | 第42-44页 |
| ·样品 | 第42页 |
| ·试验动物 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42页 |
| ·仪器 | 第42页 |
| ·方法 | 第42-43页 |
| ·数据分析 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-48页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对高脂饮食小鼠体重的影响 | 第44页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对高脂饮食小鼠摄食量和饮水量的影响 | 第44-46页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对高脂饮食小鼠血清脂质指标的影响 | 第46-47页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对高脂饮食小鼠血清抗氧化指标的影响 | 第47-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第五章 短枝六道木叶果胶及水提物对糖尿病小鼠血糖的影响 | 第49-57页 |
| ·材料与方法 | 第49-50页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·方法 | 第49-50页 |
| ·数据分析 | 第50页 |
| ·结果与分析 | 第50-55页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对糖尿病小鼠体重的影响 | 第50-51页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对糖尿病小鼠摄食量和饮水量的影响 | 第51-52页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对糖尿病小鼠空腹血糖值的影响 | 第52-53页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对糖尿病小鼠胰岛素的影响 | 第53-54页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对糖尿病小鼠抗氧化功能的影响 | 第54-55页 |
| ·短枝六道木叶果胶及其水提物对糖尿病小鼠糖耐量的影响 | 第55页 |
| ·小结 | 第55-57页 |
| 第六章 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 作者简介 | 第65页 |
