芽孢杆菌N19中性蛋白酶发酵条件及其酶学性质研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-19页 |
| ·蛋白酶的简介 | 第9页 |
| ·蛋白酶的分类 | 第9-12页 |
| ·蛋白酶的生物调控作用 | 第12页 |
| ·微生物产中性蛋白酶的简介 | 第12-14页 |
| ·细菌来源的中性蛋白酶 | 第13页 |
| ·真菌来源的中性蛋白酶 | 第13页 |
| ·病毒来源的中性蛋白酶 | 第13-14页 |
| ·中性蛋白酶的应用 | 第14-16页 |
| ·食品工业中的应用 | 第14-15页 |
| ·制革工业中的应用 | 第15页 |
| ·化妆品中的应用 | 第15-16页 |
| ·医药工业中的应用 | 第16页 |
| ·中性蛋白酶的国内外研究现状 | 第16-18页 |
| ·论文的主要内容与意义 | 第18-19页 |
| ·论文的主要内容 | 第18页 |
| ·论文的目的与意义 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-24页 |
| ·试验材料 | 第19-20页 |
| ·试验菌株 | 第19页 |
| ·主要培养基 | 第19页 |
| ·主要试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19-20页 |
| ·中性蛋白酶的发酵条件优化 | 第20-21页 |
| ·产酶菌株发酵培养基的优化 | 第20页 |
| ·产酶菌株发酵工艺条件的优化 | 第20页 |
| ·发酵条件优化后的发酵曲线 | 第20-21页 |
| ·中性蛋白酶的纯化方案 | 第21页 |
| ·分析测定方法 | 第21-22页 |
| ·酪氨酸标准曲线的制备 | 第21页 |
| ·酶活测定方法 | 第21-22页 |
| ·可溶性蛋白测定 | 第22页 |
| ·酶学性质的测定 | 第22-24页 |
| ·各因素对酶活性的影响 | 第22-23页 |
| ·酶动力学常数测定 | 第23页 |
| ·分子量测定 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-41页 |
| ·中性蛋白酶的发酵条件优化 | 第24-32页 |
| ·产酶培养基的优化 | 第24-28页 |
| ·产酶菌株发酵工艺条件的优化 | 第28-32页 |
| ·发酵条件优化后的发酵曲线 | 第32页 |
| ·中性蛋白酶的分离纯化 | 第32-36页 |
| ·粗酶液的制备 | 第32页 |
| ·硫酸铵分级盐析 | 第32-33页 |
| ·脱盐 | 第33页 |
| ·离子交换层析 | 第33-34页 |
| ·分子筛层析 | 第34-35页 |
| ·酶的分离纯化结果 | 第35-36页 |
| ·酶学性质 | 第36-41页 |
| ·温度对酶活性的影响 | 第36-37页 |
| ·pH对酶活性的影响 | 第37页 |
| ·酶的热稳定性 | 第37-38页 |
| ·酶的pH稳定性 | 第38页 |
| ·金属离子对酶活性的影响 | 第38-39页 |
| ·中性蛋白酶动力学常数测定 | 第39-40页 |
| ·中性蛋白酶分子量测定 | 第40-41页 |
| 4 讨论 | 第41-44页 |
| ·芽孢杆菌N19产酶发酵调控 | 第41页 |
| ·中性蛋白酶的分离纯化 | 第41-42页 |
| ·中性蛋白酶的酶学性质分析 | 第42-44页 |
| 5 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第50-51页 |
| 作者简历 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
