| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 引言 | 第9-17页 |
| ·类胡萝卜素的应用 | 第9-11页 |
| ·功能性色素 | 第10页 |
| ·化妆品的添加剂 | 第10页 |
| ·药用价值 | 第10页 |
| ·饲料添加剂 | 第10-11页 |
| ·类胡萝卜素的生产方法 | 第11-12页 |
| ·增色饲料添加剂的国内外研究进展 | 第12-13页 |
| ·选题的目的与意义 | 第13-16页 |
| ·研究总体思路 | 第16-17页 |
| 第2章 菌种筛选与固态发酵工艺优化 | 第17-35页 |
| ·材料与方法 | 第17-20页 |
| ·材料 | 第17-18页 |
| ·方法 | 第18-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-34页 |
| ·类胡萝卜素高产菌株的筛选 | 第20-21页 |
| ·培养基的优化 | 第21-27页 |
| ·培养条件的优化 | 第27-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第3章 浅盘发酵 | 第35-40页 |
| ·材料与方法 | 第35-36页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·方法 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-39页 |
| ·浅盘培养中料层厚度对色素产量的影响 | 第36-37页 |
| ·浅盘培养中保湿问题的探讨 | 第37-38页 |
| ·染菌的防治 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第4章 固态发酵产物稳定性及主要成份分析 | 第40-46页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·方法 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-44页 |
| ·不同干燥方法的比较 | 第42页 |
| ·类胡萝卜素稳定性研究 | 第42-44页 |
| ·主要营养成分分析 | 第44页 |
| ·小结 | 第44-46页 |
| 第5章 饲养试验 | 第46-55页 |
| ·材料与仪器 | 第47页 |
| ·菌种 | 第47页 |
| ·实验主要试剂 | 第47页 |
| ·实验动物 | 第47页 |
| ·主要仪器设备 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-49页 |
| ·红酵母固态发酵产物的培养方法 | 第47页 |
| ·饲料的配比 | 第47-48页 |
| ·蛋鸡饲养实验方法 | 第48页 |
| ·蛋黄类胡萝卜素的提取和含量测定 | 第48页 |
| ·数据统计分析 | 第48-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-53页 |
| ·蛋黄类胡萝卜素提取液扫描图 | 第49-50页 |
| ·预处理对所产蛋黄色度(罗氏色度)的影响 | 第50-51页 |
| ·不同水平的固态发酵产物对蛋鸡产蛋率的影响 | 第51页 |
| ·不同水平的固态发酵产物对蛋黄色度和类胡萝卜素含量的影响 | 第51-53页 |
| ·小结 | 第53-55页 |
| 第6章 结论与展望 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| ·创新点与先进性 | 第56页 |
| ·展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 附录 | 第61页 |