| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-8页 |
| 文献综述 | 第8-15页 |
| 1 铁的营养研究现状 | 第8-11页 |
| ·铁在动物体内的分布 | 第8页 |
| ·铁在动物体内的吸收与代谢过程 | 第8-10页 |
| ·影响动物铁吸收的因素 | 第10-11页 |
| ·铁与微量元素铜、锌及锰的关系 | 第11页 |
| 2 氨基酸螯合铁的研究进展 | 第11-14页 |
| ·氨基酸螯合铁的定义 | 第11-12页 |
| ·氨基酸螯合铁的作用机制 | 第12页 |
| ·氨基酸螯合铁的生物学效价的研究 | 第12-13页 |
| ·氨基酸螯合铁的应用研究进展 | 第13-14页 |
| 3 本研究的目的和意义 | 第14-15页 |
| 材料与方法 | 第15-18页 |
| 1 试验动物及管理 | 第15页 |
| 2 试验方法 | 第15-17页 |
| ·试验设计及日粮配合 | 第15页 |
| ·样品的采集和制备 | 第15-16页 |
| ·测定指标 | 第16-17页 |
| ·生长性能 | 第16页 |
| ·血液生化指标 | 第16-17页 |
| ·组织铁、铜、锌及锰含量 | 第17页 |
| 3 数据处理 | 第17-18页 |
| 结果与分析 | 第18-29页 |
| 1 日粮铁源和铁水平对仔鸡生产性能的影响 | 第18页 |
| 2 日粮铁源和铁水平对仔鸡肝脏、脾脏、心脏铁含量的影响 | 第18-19页 |
| 3 日粮铁源和铁水平对仔鸡肠道粘膜铁含量的影响 | 第19-20页 |
| 4 日粮铁源和铁水平对仔鸡血液学参数的影响 | 第20-21页 |
| 5 氨基酸铁源相对生物学效价 | 第21-22页 |
| 6 日粮铁源和铁水平对组织中铜锌锰含量的影响 | 第22-27页 |
| 7 日粮铁源和铁水平对不同组织中铁铜锌及锰含量的相关性的影响 | 第27页 |
| 8 日粮铁源和铁水平对铁铜锌锰在不同组织间含量的相关性的影响 | 第27-29页 |
| 讨论 | 第29-35页 |
| 1 日粮铁源和铁水平对仔鸡生产性能的影响 | 第29页 |
| 2 日粮铁源和铁水平对仔鸡内脏组织铁含量的影响 | 第29-31页 |
| 3 日粮铁源和铁水平对仔鸡血液学参数的影响 | 第31页 |
| 4 不同铁源的相对生物学效价评定 | 第31-32页 |
| 5 铁铜锌锰在组织中的含量及其相关性分析 | 第32-35页 |
| 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第42页 |
