| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-26页 |
| ·茶叶香味成分的研究进展 | 第11-14页 |
| ·香气物质的分离和检测方法 | 第11页 |
| ·茶叶香气物质的提取方法 | 第11-12页 |
| ·定量计算方法 | 第12页 |
| ·三大茶类的香气特征 | 第12-14页 |
| ·茶多酚提取和应用研究进展 | 第14-17页 |
| ·茶多酚的特性 | 第14页 |
| ·茶多酚的提取 | 第14-15页 |
| ·茶多酚的应用 | 第15-17页 |
| ·烟气中有害物质及其“减害”处理技术研究进展 | 第17-23页 |
| ·烟草焦油 | 第17-18页 |
| ·烟草生物碱 | 第18-19页 |
| ·烟草特有亚硝胺 | 第19-20页 |
| ·自由基 | 第20-22页 |
| ·一氧化碳 | 第22-23页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| ·本课题的研究内容和方案 | 第24-26页 |
| 第二章 茶叶香味成分的超临界CO_2萃取技术研究 | 第26-36页 |
| ·材料与方法 | 第26-27页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·实验仪器 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-35页 |
| ·正交试验结果及极差分析 | 第27-28页 |
| ·最优水平的确定 | 第28-31页 |
| ·GC-MS 定性分析结果及讨论 | 第31-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第三章 茶叶中茶多酚提取技术研究 | 第36-45页 |
| ·材料与方法 | 第36-38页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第36页 |
| ·实验仪器 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-43页 |
| ·索氏提取茶多酚结果与分析 | 第38-41页 |
| ·离子沉淀法提取茶多酚结果与分析 | 第41-43页 |
| ·小结 | 第43-45页 |
| 第四章 茶多酚抗氧化及协同抗氧化作用研究 | 第45-58页 |
| ·材料与方法 | 第45-48页 |
| ·实验材料与主要试剂 | 第45页 |
| ·实验仪器 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46-48页 |
| ·结果与分析 | 第48-57页 |
| ·茶多酚抗氧化结果与分析 | 第48-50页 |
| ·茶多酚与柠檬酸和EDTA 协同抗氧化结果与分析 | 第50-54页 |
| ·茶多酚与Vc 和VE 协同抗氧化研究结果与分析 | 第54-57页 |
| ·小结与讨论 | 第57-58页 |
| 第五章 茶叶香味提取物及茶多酚在卷烟新型滤棒研制中的应用研究 | 第58-71页 |
| ·材料与方法 | 第58-64页 |
| ·实验材料 | 第58-59页 |
| ·实验仪器 | 第59页 |
| ·茶叶香味提取物及茶多酚制备 | 第59页 |
| ·滤棒成型步骤 | 第59页 |
| ·烟支要求 | 第59-60页 |
| ·烟气香味物质的分析 | 第60-61页 |
| ·TPM 的测定 | 第61-62页 |
| ·烟碱的测定 | 第62-63页 |
| ·自由基的测定 | 第63页 |
| ·亚硝胺和稠环芳烃的测定 | 第63页 |
| ·评吸 | 第63-64页 |
| ·结果与分析 | 第64-70页 |
| ·茶多酚货架期测定 | 第64页 |
| ·茶叶香味提取物及茶多酚应用于卷烟滤棒后烟气成分定性分析 | 第64-66页 |
| ·茶叶香味提取物及茶多酚应用于卷烟滤棒后烟气成分定量分析 | 第66-67页 |
| ·茶叶香味提取物及茶多酚应用于卷烟滤棒后TMP 分析 | 第67-68页 |
| ·茶叶香味提取物及茶多酚应用于卷烟滤棒后烟碱分析 | 第68页 |
| ·茶叶香味提取物及茶多酚应用于卷烟滤棒后烟气自由基分析 | 第68-69页 |
| ·茶叶香味提取物及茶多酚应用于卷烟滤棒后烟气中亚硝胺和稠环芳烃分析 | 第69页 |
| ·茶叶香味提取物及茶多酚应用于卷烟滤棒后评吸结果分析 | 第69-70页 |
| ·小结 | 第70-71页 |
| 第六章 结论与展望 | 第71-74页 |
| ·结论 | 第71-73页 |
| ·展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 作者简介 | 第81页 |
