| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 前言 | 第8-11页 |
| 第一部分 材料与仪器 | 第11-13页 |
| ·材料与试剂 | 第11-12页 |
| ·仪器 | 第12-13页 |
| 第二部分 产壳聚糖酶菌的筛选 | 第13-17页 |
| ·培养基 | 第13页 |
| ·方法 | 第13-14页 |
| ·结果 | 第14-16页 |
| ·讨论 | 第16-17页 |
| 第三部分 绿僵菌产壳聚糖酶的固态发酵 | 第17-30页 |
| ·培养基 | 第17页 |
| ·方法 | 第17-19页 |
| ·结果 | 第19-25页 |
| ·讨论 | 第25-30页 |
| 第四部分 壳聚糖酶的分离纯化 | 第30-39页 |
| ·方法 | 第30-31页 |
| ·结果 | 第31-36页 |
| ·讨论 | 第36-39页 |
| 第五部分 壳聚糖酶的性质研究 | 第39-51页 |
| ·材料与方法 | 第39-41页 |
| ·结果 | 第41-49页 |
| ·讨论 | 第49-51页 |
| 小结 | 第51-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 综述 | 第57-78页 |
| 参考文献 | 第73-78页 |
| 声明 | 第78页 |