| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-16页 |
| ·概述 | 第8-10页 |
| ·聚唾液酸结构 | 第8-9页 |
| ·聚唾液酸的性质 | 第9页 |
| ·聚唾液酸的功能 | 第9页 |
| ·聚唾液酸的应用 | 第9-10页 |
| ·聚唾液酸的生产 | 第10-12页 |
| ·聚唾液酸发酵的菌株 | 第10-11页 |
| ·聚唾液酸发酵的营养条件 | 第11页 |
| ·聚唾液酸的培养条件 | 第11-12页 |
| ·高分子量多糖合成的控制策略 | 第12-13页 |
| ·本论文研究的目的和内容 | 第13-16页 |
| ·本文的研究目的 | 第13页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第13-16页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第16-20页 |
| ·实验材料 | 第16-17页 |
| ·菌种 | 第16页 |
| ·培养基 | 第16页 |
| ·主要试剂 | 第16页 |
| ·主要仪器 | 第16-17页 |
| ·培养方法 | 第17页 |
| ·分析方法 | 第17-20页 |
| ·菌浓测定 | 第17页 |
| ·聚唾液酸的测定 | 第17页 |
| ·聚唾液酸平均聚合度的测定 | 第17页 |
| ·硫酸铵的测定 | 第17页 |
| ·山梨醇的测定 | 第17-18页 |
| ·发酵过程中溶氧和pH 的测定 | 第18-20页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第20-38页 |
| ·端基法测定发酵液中聚唾液酸的平均聚合度 | 第20-24页 |
| ·发酵液中聚唾液酸样品的预处理方法 | 第21页 |
| ·唾液酸单体与丙二腈反应初始条件及检测条件 | 第21页 |
| ·唾液酸单体与丙二腈反应条件的确定 | 第21-22页 |
| ·聚唾液酸与丙二腈反应条件的确定 | 第22-23页 |
| ·检测方法的验证 | 第23-24页 |
| ·结论 | 第24页 |
| ·发酵条件对E.coli K235 发酵生产聚唾液酸的平均聚合度的影响 | 第24-35页 |
| ·不同培养温度对E.coli K235 发酵聚唾液酸的影响 | 第24-27页 |
| ·不同培养pH 对E.coli K235 发酵聚唾液酸的影响 | 第27-30页 |
| ·聚唾液酸分批发酵过程中各因素的相关性分析 | 第30-33页 |
| ·长链聚唾液酸的最优合成条件 | 第33-35页 |
| ·组合策略发酵生产长链聚唾液酸 | 第35-38页 |
| 第四章 主要结论与展望 | 第38-40页 |
| ·主要结论 | 第38页 |
| ·展望 | 第38-40页 |
| 致谢 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |
