| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 前言 | 第8-18页 |
| ·蜂蜜简介 | 第8-9页 |
| ·蜂蜜的鉴别与分析方法 | 第9-11页 |
| ·近红外光谱介绍 | 第11-14页 |
| ·近红外光谱技术在中药领域中的应用 | 第14-16页 |
| ·本项研究的意义和研究内容 | 第16-18页 |
| 2 HPLC-ELSD测定蜂蜜中葡萄糖果糖的含量 | 第18-23页 |
| ·仪器与试验材料 | 第18页 |
| ·方法与结果 | 第18-23页 |
| 3 蜂蜜近红外光谱采集条件的确定 | 第23-25页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·光谱采集参数的确定 | 第23-25页 |
| 4 蜂蜜中葡萄糖果糖定量分析模型的建立 | 第25-42页 |
| ·建模方法比较 | 第25-26页 |
| ·光谱预处理方法的比较 | 第26-28页 |
| ·波长的选择 | 第28-29页 |
| ·葡萄糖和果糖近红外光谱定量分析模型的建立 | 第29-35页 |
| ·模型优化 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-42页 |
| 5 真假蜂蜜的定性判别 | 第42-46页 |
| ·校正样品集 | 第42页 |
| ·定性模型建立 | 第42-43页 |
| ·对假蜂蜜的识别 | 第43-44页 |
| ·不同品种蜂蜜的识别 | 第44-46页 |
| 6 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |