| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第11-14页 |
| 2 相关概念与文献综述 | 第14-19页 |
| 2.1 盈利模式概念 | 第14-15页 |
| 2.2 盈利模式构成要素 | 第15-16页 |
| 2.3 企业绩效评价概念与方法 | 第16-18页 |
| 2.4 盈利模式对绩效的影响 | 第18-19页 |
| 3 会议型酒店及其盈利模式特征 | 第19-22页 |
| 3.1 会议型酒店定义 | 第19页 |
| 3.2 会议型酒店特征 | 第19页 |
| 3.3 会议型酒店盈利模式特征 | 第19-20页 |
| 3.4 会议型酒店绩效的评价方法 | 第20-22页 |
| 4 X会议型酒店基本状况 | 第22-27页 |
| 4.1 会议型酒店行业现状分析 | 第22页 |
| 4.2 X酒店概况 | 第22-23页 |
| 4.3 X酒店发展历程 | 第23-24页 |
| 4.4 X酒店经营概况 | 第24-27页 |
| 5 X酒店盈利模式要素分析 | 第27-33页 |
| 5.1 利润点分析 | 第27页 |
| 5.2 利润源分析 | 第27-28页 |
| 5.3 利润杠杆分析 | 第28-30页 |
| 5.3.1 酒店特色化 | 第28-29页 |
| 5.3.2 酒店集群化 | 第29页 |
| 5.3.3 酒店信息化 | 第29-30页 |
| 5.4 利润屏障分析 | 第30-31页 |
| 5.4.1 服务设备老旧 | 第30页 |
| 5.4.2 服务项目质量低 | 第30页 |
| 5.4.3 职能部门效率低下 | 第30-31页 |
| 5.4.4 会议室管理模式粗放造成资源的浪费 | 第31页 |
| 5.5 利润家 | 第31页 |
| 5.6 小结 | 第31-33页 |
| 6 X酒店绩效评价与分析 | 第33-49页 |
| 6.1 基于杜邦分析的X酒店绩效财务分析 | 第33-40页 |
| 6.1.1 销售净利率分析 | 第34-37页 |
| 6.1.2 资产周转率分析 | 第37-40页 |
| 6.1.3 权益乘数分析 | 第40页 |
| 6.2 从盈利模式要素角度的绩效评价与分析 | 第40-49页 |
| 6.2.1 利润点角度的绩效评价与分析 | 第40-42页 |
| 6.2.2 利润源角度的绩效评价与分析 | 第42-44页 |
| 6.2.3 利润屏障及利润杠杆角度的绩效评价与分析 | 第44-49页 |
| 7 X酒店盈利模式的不足及优化策略 | 第49-52页 |
| 7.1 盈利模式存在的不足 | 第49页 |
| 7.1.1 会议服务业务作为利润点的作用没有凸显 | 第49页 |
| 7.1.2 职能部门效率低下 | 第49页 |
| 7.1.3 会议与其他服务不能有效结合 | 第49页 |
| 7.2 优化策略 | 第49-52页 |
| 7.2.1 加强品牌建设、发挥酒店特色 | 第49-50页 |
| 7.2.2 优化内部管理体系 | 第50页 |
| 7.2.3 重新定位市场,并创造新的营收点 | 第50-52页 |
| 8 结论与展望 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55页 |