小肥羊餐饮集团发展战略研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-11页 |
| 1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.2 研究目的 | 第9-10页 |
| 1.3 研究意义 | 第10-11页 |
| 第二章 小肥羊集团发展概况 | 第11-13页 |
| 第三章 小肥羊集团外部环境分析 | 第13-19页 |
| 3.1 中国餐饮行业的机遇 | 第13-16页 |
| 3.2 中国餐饮行业的隐患 | 第16-17页 |
| 3.3 中国餐饮企业存在的问题 | 第17-19页 |
| 3.3.1 经营没有高度 | 第17页 |
| 3.3.2 标准化程度低 | 第17-18页 |
| 3.3.3 品牌意识薄弱 | 第18页 |
| 3.3.4 人才危机 | 第18-19页 |
| 第四章 小肥羊集团SWOT分析 | 第19-27页 |
| 4.1 小肥羊集团主要优势分析 | 第19-22页 |
| 4.1.1 产品差异化 | 第19-20页 |
| 4.1.2 人力资源 | 第20-21页 |
| 4.1.3 品牌运作 | 第21页 |
| 4.1.4 运营标准化与服务标准化 | 第21-22页 |
| 4.1.5 食品安全 | 第22页 |
| 4.2 小肥羊集团主要劣势分析 | 第22-23页 |
| 4.2.1 店面位置及物业 | 第22页 |
| 4.2.2 特殊加盟店面 | 第22-23页 |
| 4.2.3 知识产权 | 第23页 |
| 4.3 小肥羊集团面临的机遇 | 第23-25页 |
| 4.3.1 火锅行业发展潜力巨大 | 第23-24页 |
| 4.3.2 地方政府政策支持 | 第24-25页 |
| 4.4 小肥羊集团面临的威胁 | 第25-27页 |
| 4.4.1 劳动力成本上升 | 第25页 |
| 4.4.2 海外市场的隐形危机 | 第25-26页 |
| 4.4.3 季节性的波动 | 第26-27页 |
| 第五章 小肥羊集团的企业定位与战略目标 | 第27-29页 |
| 5.1 小肥羊集团的企业定位 | 第27页 |
| 5.2 小肥羊集团战略目标 | 第27-29页 |
| 第六章 小肥羊集团成长战略的实施 | 第29-43页 |
| 6.1 大规模扩张之奠定企业定位 | 第29-31页 |
| 6.2 小肥羊集团成长战略之大后台 | 第31-35页 |
| 6.2.1 大后台之小肥羊肉业 | 第32-34页 |
| 6.2.2 大后台之小肥羊调味品 | 第34页 |
| 6.2.3 大后台之小肥羊物流 | 第34-35页 |
| 6.3 小肥羊集团成长战略之现代化管理 | 第35-41页 |
| 6.3.1 现代化管理之品牌策略 | 第35-36页 |
| 6.3.2 现代化管理之信息标准化 | 第36-37页 |
| 6.3.3 现代化管理之运营系统标准化 | 第37-38页 |
| 6.3.4 现代化管理之人才激励多元化 | 第38-40页 |
| 6.3.5 现代化管理之企业文化 | 第40-41页 |
| 6.4 小肥羊集团成长战略之资本运作 | 第41-43页 |
| 第七章 结论 | 第43-48页 |
| 7.1 小肥羊集团战略综评 | 第43-46页 |
| 7.1.1 大后台构建强大品牌壁垒 | 第43-45页 |
| 7.1.2 现代化管理 | 第45页 |
| 7.1.3 利用资本 | 第45-46页 |
| 7.2 小肥羊集团战略对其它企业的启示 | 第46-48页 |
| 7.2.1 定位清晰 | 第46页 |
| 7.2.2 盲目多元化会使企业陷入困境 | 第46页 |
| 7.2.3 战略配称是实现战略目标的有力保障 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
