| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 第1章 调查研究 | 第12-48页 |
| 1.1 研究内容和方法 | 第12-13页 |
| 1.1.1 调查对象 | 第12页 |
| 1.1.2 调查内容 | 第12-13页 |
| 1.1.3 调查方法 | 第13页 |
| 1.1.4 资料分析 | 第13页 |
| 1.1.5 质量控制 | 第13页 |
| 1.2 研究结果 | 第13-42页 |
| 1.2.1 问卷评价 | 第13-14页 |
| 1.2.2 调查对象基本情况 | 第14-15页 |
| 1.2.3 食品从业人员食品安全知识、态度、行为调查结果 | 第15-41页 |
| 1.2.4 食品从业人员获取食品安全知识的途径 | 第41页 |
| 1.2.5 造成目前食品安全问题频发的主要原因及解决方法调查 | 第41-42页 |
| 1.3 讨论 | 第42-45页 |
| 1.3.1 唐山市食品从业人员食品安全知识、态度行为现状 | 第42-44页 |
| 1.3.2 餐饮、超市、生产食品从业人员食品安全 KAP 比较 | 第44页 |
| 1.3.3 开展食品安全培训的重要性和必要性 | 第44-45页 |
| 1.3.4 加强食品安全监管的重要性和必要性 | 第45页 |
| 1.4 结论 | 第45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 第2章 综述 | 第48-54页 |
| 2.1 我国食品安全事件频发原因分析 | 第48-50页 |
| 2.2 解决食品安全问题的几点建议 | 第50-52页 |
| 2.3 结语 | 第52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 附录 | 第54-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 导师简介 | 第65-66页 |
| 作者简介 | 第66-67页 |
| 学位论文数据集 | 第67页 |
