| 缩略语（Abbreviations） | 第4-9页 |
| 中文摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-12页 |
| 1 前言 | 第13-26页 |
| 1.1 锌在动物体内的含量、分布、缺乏与过量、吸收和代谢 | 第14-15页 |
| 1.1.1 锌在动物体内的含量和分布 | 第14页 |
| 1.1.2 锌的缺乏与过量 | 第14-15页 |
| 1.1.3 锌在动物体内的消化吸收与代谢 | 第15页 |
| 1.2 锌的营养生理作用 | 第15-17页 |
| 1.2.1 参与体内酶组成 | 第15页 |
| 1.2.2 调节生长发育,提高繁殖能力 | 第15-16页 |
| 1.2.3 提高免疫功能 | 第16-17页 |
| 1.3 锌营养状况的评价方法 | 第17-19页 |
| 1.3.1 血清及组织锌指标 | 第17-18页 |
| 1.3.1.1 血清锌 | 第17页 |
| 1.3.1.2 组织锌 | 第17-18页 |
| 1.3.2 含锌酶指标 | 第18页 |
| 1.3.2.1 碱性磷酸酶 | 第18页 |
| 1.3.2.2 超氧化物歧化酶 | 第18页 |
| 1.3.3 代谢性指标 | 第18-19页 |
| 1.3.3.1 金属硫蛋白 | 第18-19页 |
| 1.3.3.2 CuZn-SOD基因的相关研究 | 第19页 |
| 1.4 氨基酸螯合锌的特点及应用 | 第19-25页 |
| 1.4.1 氨基酸螯合锌的定义 | 第19-20页 |
| 1.4.2 氨基酸螯合锌的吸收机理 | 第20-21页 |
| 1.4.2.1 竞争吸收假说 | 第20页 |
| 1.4.2.2 完整吸收假说 | 第20-21页 |
| 1.4.3 氨基酸螯合锌的特点 | 第21-23页 |
| 1.4.3.1 适口性好,安全性高 | 第21页 |
| 1.4.3.2 化学结构稳定 | 第21页 |
| 1.4.3.3 生物学效价高 | 第21-22页 |
| 1.4.3.4 提高免疫力、应激能力和抗氧化能力 | 第22-23页 |
| 1.4.3.5 环境污染较小 | 第23页 |
| 1.4.5 氨基酸螯合锌在生产中的应用 | 第23-25页 |
| 1.4.5.1 在猪生产中的应用 | 第24页 |
| 1.4.5.1.1 母猪和乳猪 | 第24页 |
| 1.4.5.1.2 断奶仔猪 | 第24页 |
| 1.4.5.1.3 生长肥育猪 | 第24页 |
| 1.4.5.2 在家禽生产中的应用 | 第24-25页 |
| 1.4.5.3 在反刍动物生产中的应用 | 第25页 |
| 1.5 本研究的目的意义 | 第25-26页 |
| 2 试验研究 | 第26-32页 |
| 2.1 试验材料 | 第26页 |
| 2.2 试验设计 | 第26页 |
| 2.3 饲粮组成 | 第26-28页 |
| 2.4 饲养管理 | 第28页 |
| 2.5 测定指标与方法 | 第28-31页 |
| 2.5.1 生长性能指标 | 第28页 |
| 2.5.2 血液指标 | 第28-29页 |
| 2.5.2.1 血液生理指标 | 第28-29页 |
| 2.5.2.2 血清生化指标 | 第29页 |
| 2.5.2.3 血清抗氧化指标 | 第29页 |
| 2.5.3 养分表观消化率 | 第29页 |
| 2.5.4 饲粮、粪便、器官、肌肉、毛样、骨样中锌、铜、铁、锰的测定 | 第29-30页 |
| 2.5.5 组织MT1mRNA和Cu-ZnSODmRNA相对表达量的测定 | 第30-31页 |
| 2.6 数据处理及统计分析 | 第31-32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-43页 |
| 3.1 不同锌源及水平对生长育肥猪生长性能的影响 | 第32页 |
| 3.2 不同锌源及水平对生长育肥猪养分消化率的影响 | 第32-33页 |
| 3.3 不同锌源及水平对生长育肥猪血液生理指标的影响 | 第33-34页 |
| 3.4 不同锌源及水平对生长育肥猪血清代谢产物的影响 | 第34-35页 |
| 3.5 不同锌源及水平对生长育肥猪血清酶活性的影响 | 第35页 |
| 3.6 不同锌源及水平对生长育肥猪血清抗氧化指标的影响 | 第35-36页 |
| 3.7 不同锌源及水平对生长育肥猪微量元素利用的影响 | 第36-40页 |
| 3.7.1 不同锌源及水平对生长育肥猪锌表观吸收率的影响 | 第36-37页 |
| 3.7.2 不同锌源及水平对生长育肥猪铜表观吸收率的影响 | 第37-38页 |
| 3.7.3 不同锌源及水平对生长育肥猪铁表观吸收率的影响 | 第38-39页 |
| 3.7.4 不同锌源及水平对生长育肥猪锰表观吸收率的影响 | 第39-40页 |
| 3.8 不同锌源及水平对生长育肥猪血清锌含量的影响 | 第40页 |
| 3.9 不同锌源及水平对生长育肥猪器官、骨、毛锌沉积量的影响 | 第40-41页 |
| 3.10 不同锌源及水平对生长育肥猪肉锌沉积量的影响 | 第41-42页 |
| 3.11 不同锌源及水平对生长育肥猪组织mRNA相对表达量的影响 | 第42-43页 |
| 3.11.1 不同锌源及水平对生长育肥猪组织MT-1mRNA相对表达量的影响 | 第42页 |
| 3.11.2 不同锌源及水平对生长育肥猪组织CuZn-SODmRNA相对表达量的影响 | 第42-43页 |
| 4 讨论 | 第43-49页 |
| 4.1 不同锌源及水平对生长育肥猪生长性能的影响 | 第43页 |
| 4.2 不同锌源及水平对生长育肥猪养分表观消化率的影响 | 第43页 |
| 4.3 不同锌源及水平对生长育肥猪血液生理指标的影响 | 第43-44页 |
| 4.4 不同锌源及水平对生长育肥猪血清代谢产物的影响 | 第44页 |
| 4.5 不同锌源及水平对生长育肥猪血清酶活性的影响 | 第44-45页 |
| 4.6 不同锌源及水平对生长育肥猪血清抗氧化指标的影响 | 第45-46页 |
| 4.7 不同锌源及水平对生长育肥猪微量元素利用的影响 | 第46-47页 |
| 4.8 不同锌源及水平对生长育肥猪血清锌含量的影响 | 第47页 |
| 4.9 不同锌源及水平对生长育肥猪组织锌沉积量的影响 | 第47-48页 |
| 4.9.1 不同组织器官对锌沉积量的影响 | 第47-48页 |
| 4.9.2 同一组织的不同部位对锌沉积量的影响 | 第48页 |
| 4.10 不同锌源及水平对生长育肥猪组织MT-1mRNA和CuZn-SODmRNA相对表达量的影响 | 第48-49页 |
| 5 总体结论及创新点 | 第49-50页 |
| 5.1 总体结论 | 第49页 |
| 5.2 创新点 | 第49页 |
| 5.3 存在的不足及需要进一步解决的问题 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第64页 |
