| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 选题背景、意义 | 第12-15页 |
| 1.1.1 选题的背景 | 第12-13页 |
| 1.1.2 选题的意义 | 第13-15页 |
| 1.1.2.1 有利于建立健全食品安全的法律法规 | 第13页 |
| 1.1.2.2 有利于扩大食品进出口的贸易 | 第13-14页 |
| 1.1.2.3 有利于消除食品安全事件产生的不良影响 | 第14页 |
| 1.1.2.4 有利于提升食品安全管理部门的效率 | 第14-15页 |
| 1.2 国内外食品安全监管制度的研究和分析 | 第15-16页 |
| 1.2.1 国外食品安全监管制度研究和分析 | 第15-16页 |
| 1.2.2 国内食品安全监管制度研究和分析 | 第16页 |
| 1.3 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.3.1 规范研究法 | 第16-17页 |
| 1.3.2 对比研究法 | 第17页 |
| 1.3.3 文献研究法 | 第17页 |
| 1.3.4 整体与部分分析结合的方法 | 第17页 |
| 1.4 论文的创新点 | 第17-18页 |
| 第2章 食品安全问题与法治经济的关系 | 第18-21页 |
| 2.1 法治经济与食品安全的定义 | 第18页 |
| 2.2 食品安全问题是我国社会主义法治经济建设中不可逃避的问题 | 第18-19页 |
| 2.3 食品安全问题是我国社会主义初级阶段发展的必然现象 | 第19页 |
| 2.4 研究食品安全法治的意义 | 第19-21页 |
| 第3章 以发酵食品和转基因食品为例的法治领域的探究 | 第21-37页 |
| 3.1 发酵食品的安全法治分析 | 第21-29页 |
| 3.1.1 发酵食品安全的基本理论 | 第21-23页 |
| 3.1.1.1 发酵食品的定义 | 第21页 |
| 3.1.1.2 发酵食品的分类 | 第21-22页 |
| 3.1.1.3 发酵食品中的主要微生物 | 第22页 |
| 3.1.1.4 发酵食品种类和潜在危害的代谢物 | 第22-23页 |
| 3.1.2 发酵食品安全规制的现状和存在的问题 | 第23-26页 |
| 3.1.2.1 由食物中毒事件带来的思考 | 第23-24页 |
| 3.1.2.2 目前发酵食品工业生产的规范要求 | 第24-25页 |
| 3.1.2.3 我国发酵食品安全存在的问题 | 第25-26页 |
| 3.1.3 构建我国发酵食品安全法治的具体对策 | 第26-28页 |
| 3.1.3.1 国外发酵食品安全管理的做法 | 第26-27页 |
| 3.1.3.2 发酵食品原料环节的具体做法 | 第27页 |
| 3.1.3.3 发酵食品生产环节的具体做法 | 第27-28页 |
| 3.1.3.4 加强食品微生物菌种的管理做法 | 第28页 |
| 3.1.4 总结 | 第28-29页 |
| 3.2 转基因食品安全法治分析 | 第29-37页 |
| 3.2.1 转基因食品安全的基本理论 | 第29-30页 |
| 3.2.1.1 转基因食品的定义 | 第29页 |
| 3.2.1.2 转基因食品的分类 | 第29页 |
| 3.2.1.3 转基因食品的特征 | 第29-30页 |
| 3.2.2 转基因食品安全规制的现状和存在的问题 | 第30-34页 |
| 3.2.2.1 我国转基因食品安全规制的现状 | 第30-32页 |
| 3.2.2.2 国外转基因食品安全制度的做法 | 第32-33页 |
| 3.2.2.3 我国转基因食品安全存在的问题 | 第33-34页 |
| 3.2.3 完善我国转基因食品安全制度的具体做法 | 第34-37页 |
| 3.2.3.1 明确我国对转基因食品安全的监管态度 | 第34-35页 |
| 3.2.3.2 建立健全转基因食品安全的法律体系 | 第35页 |
| 3.2.3.3 完善转基因食品安全监管机构的部门设置 | 第35-37页 |
| 第4章 食品安全法治具体实施的探究 | 第37-41页 |
| 4.1 政府角度，食品安全法律责任问题的探究 | 第37-38页 |
| 4.1.1 我国食品安全法律责任的现状及存在的问题 | 第37页 |
| 4.1.2 国外的食品安全法律责任制度的经验总结 | 第37-38页 |
| 4.2 企业角度，食品安全法律责任问题的探究 | 第38-39页 |
| 4.3 消费者角度，食品安全法律实施问题的探究 | 第39-41页 |
| 4.3.1 消费者角度，食品安全法律的现状和存在的问题 | 第39页 |
| 4.3.2 国外保护消费者的立法制度经验总结 | 第39-41页 |
| 第5章 结合实践经验的食品安全法治实施过程中的具体对策 | 第41-48页 |
| 5.1 政府应对食品安全问题的具体做法 | 第41-44页 |
| 5.1.1 完善食品安全法律规制的具体建议 | 第41-42页 |
| 5.1.2 在不同区域进行食品安全依法整治活动 | 第42-43页 |
| 5.1.3 建立食品安全监管的联动机制 | 第43页 |
| 5.1.4 增强预防食品安全事故风险评估能力 | 第43-44页 |
| 5.2 食品企业应对食品安全问题的具体做法 | 第44-45页 |
| 5.2.1 食品企业树立诚信品牌 | 第44页 |
| 5.2.2 食品企业强化社会责任理念 | 第44-45页 |
| 5.2.3 对企业员工进行相关的教育 | 第45页 |
| 5.3 消费者应对食品安全问题的具体做法 | 第45-48页 |
| 5.3.1 消费者增强依法维权意识 | 第45-46页 |
| 5.3.2 提高对食品营养的科学认知 | 第46-47页 |
| 5.3.3 消费者积极参与食品相关部门互动 | 第47-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
