| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 引言 | 第8-18页 |
| 1.1 L-高苯丙氨酸的研究进展 | 第8-11页 |
| 1.1.1 概述 | 第8-9页 |
| 1.1.2 L-HPA的制备方法 | 第9-11页 |
| 1.2 2-苯乙醇的研究进展 | 第11-15页 |
| 1.2.1 概述 | 第11-12页 |
| 1.2.2 2-PEA的合成 | 第12-14页 |
| 1.2.3 2-PEA的检测 | 第14页 |
| 1.2.4 2-PEA的生理学作用 | 第14-15页 |
| 1.3 联产工艺的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.3.1 联产工艺概述 | 第15页 |
| 1.3.2 L-HPA和2-PEA联产的优势 | 第15-16页 |
| 1.4 本课题的主要研究内容、研究意义以及创新之处 | 第16-18页 |
| 1.4.1 主要研究内容 | 第16-17页 |
| 1.4.2 研究意义 | 第17页 |
| 1.4.3 本课题的创新之处 | 第17-18页 |
| 第二章 联产L-HPA和2-PEA菌株构建 | 第18-39页 |
| 2.1 材料与方法 | 第18-30页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第18-21页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第21-30页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第30-38页 |
| 2.2.1 酵母菌株的筛选 | 第30-31页 |
| 2.2.2 酿酒酵母YS58的表型鉴定 | 第31页 |
| 2.2.3 重组质粒YEp352-AAT的构建及验证 | 第31-34页 |
| 2.2.4 AAT在重组酿酒酵母中的表达 | 第34-36页 |
| 2.2.5 重组酿酒酵母中的转氨酶酶活检测 | 第36-38页 |
| 2.3 本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 L-HPA和2-PEA联产工艺的研究 | 第39-56页 |
| 3.1 材料与方法 | 第39-43页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第39-40页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第40-43页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第43-54页 |
| 3.2.1 重组酵母YS-4生长情况 | 第43页 |
| 3.2.2 重组酵母YS-4对2-PEA的耐受性 | 第43-44页 |
| 3.2.3 生物转化反应体系的优化 | 第44-48页 |
| 3.2.4 诱导剂浓度的优化 | 第48页 |
| 3.2.5 辅酶对L-HPA和2-PEA生物合成的影响 | 第48-49页 |
| 3.2.6 生物转化反应条件的优化 | 第49-52页 |
| 3.2.7 重组酵母YS-4与宿主酵母YS58的比较 | 第52-53页 |
| 3.2.8 生成L-HPA与2-PEA两条途径的偶联分析 | 第53-54页 |
| 3.3 本章小结 | 第54-56页 |
| 结论与展望 | 第56-58页 |
| 结论 | 第56页 |
| 展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 附录 | 第65-71页 |
| 个人简历 | 第71-72页 |
| 在学期间的研究成果及发表的学术论文 | 第72页 |
