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超临界萃取油茶中多种活性成分的研究

摘要第3-4页
ABSTRACT第4-5页
前言第8-9页
第一章 文献综述第9-28页
    1.1 油茶及油茶籽油第9-15页
        1.1.1 油茶概述第9页
        1.1.2 油茶的应用与深加工第9-11页
        1.1.3 油茶籽第11-12页
        1.1.4 油茶籽油主要成分第12-13页
        1.1.5 油茶籽油的提取及纯化第13-15页
    1.2 油茶皂素第15-22页
        1.2.1 油茶皂素概述第15-16页
        1.2.2 油茶皂素的功效与应用第16-18页
        1.2.3 油茶皂素的提取与纯化第18-22页
        1.2.4 油茶皂素含量的分析方法第22页
    1.3 油茶多酚第22-26页
        1.3.1 油茶多酚概述第22-23页
        1.3.2 油茶多酚的功效与应用第23-24页
        1.3.3 油茶多酚的分离纯化方法第24-26页
        1.3.4 油茶多酚的分析方法第26页
    1.4 本课题的研究意义及内容第26-28页
第二章 超临界 CO2萃取油茶籽油的研究第28-47页
    2.1 实验部分第28-30页
        2.1.1 原料及试剂第28-29页
        2.1.2 实验仪器第29页
        2.1.3 实验装置及步骤第29-30页
    2.2 产品分析与检测第30-37页
        2.2.1 油茶籽油的组成分析第30-32页
        2.2.2 油茶籽油的物性测定第32-37页
    2.3 实验结果与讨论第37-45页
        2.3.1 超临界 CO2萃取油茶籽油影响因素的考察第37-41页
        2.3.2 油茶籽油物性测定结果第41-44页
        2.3.3 压榨油与超临界萃取油茶籽油的比较第44-45页
    2.4 本章小结第45-47页
第三章 超临界萃取油茶皂素和油茶多酚的研究第47-63页
    3.1 原料及试剂第47-48页
    3.2 实验仪器第48页
    3.3 实验装置及步骤第48-53页
        3.3.1 油茶籽超临界脱油第48页
        3.3.2 索式提取法第48-49页
        3.3.3 超临界萃取法第49-50页
        3.3.4 油茶皂素参照品的制备及分析方法的建立第50-51页
        3.3.5 油茶皂素标准曲线的绘制第51-52页
        3.3.6 油茶多酚的含量的分析及标准曲线的绘制第52-53页
    3.4 实验结果与讨论第53-61页
        3.4.1 索式提取实验结果第53-54页
        3.4.2 从脱油茶饼中超临界萃取油茶皂素、多酚实验结果第54-61页
        3.4.3 从油茶果壳中超临界萃取油茶皂素和多酚实验结果第61页
    3.5 本章小结第61-63页
第四章 结论第63-64页
参考文献第64-70页
附录 1 超临界提取油茶籽油数据第70-74页
附录 2 油茶皂素和油茶多酚提取数据第74-76页
发表论文和参加科研情况说明第76-77页
致谢第77页

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