| 致谢 | 第4-5页 |
| 中文摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 序论 | 第10-19页 |
| 1.1 明胶原料与用药安全、食品安全和环境保护的关系 | 第10-11页 |
| 1.2 工业皮原料的应用情况与法规符合性缺陷 | 第11-12页 |
| 1.3 工业皮原料相关联的明胶摄入安全风险 | 第12-13页 |
| 1.4 工业皮原料的负面环境影响 | 第13-14页 |
| 1.5 鲜猪皮替代工业皮原料的唯一现实可行性 | 第14-15页 |
| 1.6 鲜猪皮原料差异对产品品质和收率的影响 | 第15-18页 |
| 1.7 鲜猪皮产业化应用于明胶生产需解决的三个具体问题 | 第18-19页 |
| 第二章 基于原料替代的前处理水耗工艺优化 | 第19-25页 |
| 2.1 中试材料与生产条件 | 第19-20页 |
| 2.2 方法 | 第20-22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-24页 |
| 2.4 小结 | 第24-25页 |
| 第三章 中间控制检测方法开发 | 第25-38页 |
| 3.1 鲜猪皮质量检测方法 | 第25-27页 |
| 3.2 胶液浓度测定方法 | 第27-30页 |
| 3.3 胶液粘度测定法 | 第30-36页 |
| 3.4 本章小结 | 第36-38页 |
| 第四章 基于原料替代的明胶品质与收率工艺优化 | 第38-55页 |
| 4.1 工艺优化原理 | 第38-40页 |
| 4.2 材料与中试条件 | 第40页 |
| 4.3 酸化水解正交试验 | 第40-44页 |
| 4.4 提胶参数正交试验 | 第44-54页 |
| 4.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 总结与展望 | 第55-57页 |
| 5.1 主要内容和结论 | 第55-56页 |
| 5.2 存在的不足和下一步工作方向 | 第56-57页 |
| 名词解释 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 作者简历及在读期间所取得的科研成果 | 第60页 |