| 中文摘要 | 第4-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 英文缩写词 | 第13-14页 |
| 第1章 前言 | 第14-26页 |
| 1.1 高血压流行现状 | 第14页 |
| 1.2 矿物质与高血压的关系 | 第14-25页 |
| 1.2.1 钙与高血压 | 第15-16页 |
| 1.2.2 磷与高血压 | 第16页 |
| 1.2.3 钾与高血压 | 第16-17页 |
| 1.2.4 钠与高血压 | 第17-18页 |
| 1.2.5 镁与高血压 | 第18-19页 |
| 1.2.6 铁与高血压 | 第19-20页 |
| 1.2.7 锌与高血压 | 第20-21页 |
| 1.2.8 硒与高血压 | 第21-22页 |
| 1.2.9 铜与高血压 | 第22-23页 |
| 1.2.10 锰与高血压 | 第23页 |
| 1.2.11 碘与高血压 | 第23-24页 |
| 1.2.12 铬与高血压 | 第24页 |
| 1.2.13 氟与高血压 | 第24-25页 |
| 1.3 立题依据 | 第25-26页 |
| 第2章 材料与方法 | 第26-30页 |
| 2.1 研究对象 | 第26页 |
| 2.2 研究方法 | 第26-27页 |
| 2.2.1 问卷调查 | 第26页 |
| 2.2.2 膳食调查 | 第26页 |
| 2.2.3 体格检查 | 第26-27页 |
| 2.2.4 血液样品检测 | 第27页 |
| 2.3 矿物质摄入量的定义 | 第27-28页 |
| 2.4 疾病诊断标准 | 第28-29页 |
| 2.4.1 高血压诊断标准 | 第28页 |
| 2.4.2 糖尿病诊断标准 | 第28页 |
| 2.4.3 血脂异常诊断标准 | 第28页 |
| 2.4.4 肥胖诊断标准 | 第28-29页 |
| 2.5 质量控制 | 第29页 |
| 2.6 数据整理与统计学分析 | 第29-30页 |
| 第3章 结果 | 第30-51页 |
| 3.1 研究对象的一般情况 | 第30-32页 |
| 3.1.1 研究对象高血压的患病状况 | 第31-32页 |
| 3.2 研究对象矿物质的摄入情况 | 第32-37页 |
| 3.2.1 未经热量校正研究对象矿物质的摄入情况 | 第32页 |
| 3.2.2 矿物质摄入量与总热量之间的关系 | 第32-36页 |
| 3.2.3 热量校正后研究对象的矿物质摄入情况 | 第36-37页 |
| 3.3 高血压患病的非膳食影响因素分析 | 第37-38页 |
| 3.4 矿物质摄入量与高血压患病的关系 | 第38-40页 |
| 3.5 不同性别之间矿物质摄入量与高血压患病的关系 | 第40-46页 |
| 3.5.1 男性矿物质摄入量与高血压患病的关系 | 第41-43页 |
| 3.5.2 女性矿物质摄入量与高血压患病的关系 | 第43-46页 |
| 3.6 不同民族之间矿物质摄入量与高血压患病的关系 | 第46-51页 |
| 3.6.1 汉族矿物质摄入量与高血压患病的关系 | 第46-48页 |
| 3.6.2 朝鲜族矿物质摄入量与高血压患病的关系 | 第48-51页 |
| 第4章 讨论 | 第51-58页 |
| 4.1 吉林省农村居民高血压患病率 | 第51页 |
| 4.2 吉林省农村居民矿物质摄入情况 | 第51-52页 |
| 4.3 矿物质摄入量与高血压的相关性 | 第52-58页 |
| 4.3.1 钠、钾与高血压的相关性 | 第52-54页 |
| 4.3.2 硒摄入量与高血压的相关性 | 第54-55页 |
| 4.3.3 磷摄入量与高血压的相关性 | 第55-56页 |
| 4.3.4 其他矿物质与高血压的相关性 | 第56-58页 |
| 第5章 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-68页 |
| 附录 | 第68-80页 |
| 作者简介及科研成果 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81页 |