| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 引言 | 第10-17页 |
| 1.1 选题依据及意义 | 第10-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3 研究内容 | 第14-15页 |
| 1.4 研究创新与突破 | 第15页 |
| 1.4.1 研究媒介功能的新视野 | 第15页 |
| 1.4.2 研究食品安全报道的新角度 | 第15页 |
| 1.5 研究重点与难点 | 第15-16页 |
| 1.6 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.6.1 文献研究法 | 第16页 |
| 1.6.2 案例分析法 | 第16页 |
| 1.6.3 问卷调查法 | 第16-17页 |
| 第2章 风险社会内涵及其理论 | 第17-21页 |
| 2.1 风险社会的含义与界定 | 第17-19页 |
| 2.1.1 风险概念的界定 | 第17-18页 |
| 2.1.2 风险的类型 | 第18页 |
| 2.1.3 风险社会的概念界定 | 第18-19页 |
| 2.2 风险社会主要理论 | 第19-21页 |
| 第3章 风险社会与我国食品安全问题 | 第21-27页 |
| 3.1 风险社会视角中的食品安全 | 第21-22页 |
| 3.2 我国食品安全现状 | 第22-24页 |
| 3.3 我国食品安全问题成因分析 | 第24-27页 |
| 3.3.1 我国食品安全渗透着技术风险 | 第24-25页 |
| 3.3.2 社会责任的缺位 | 第25-27页 |
| 第4章 我国当前食品安全报道状况及问题分析 | 第27-43页 |
| 4.1 我国当前食品安全报道状况 | 第27-28页 |
| 4.2 食品安全问题相关报道分析 | 第28-34页 |
| 4.2.1 食品安全报道的选题与态度分析——以电视媒体《每周质量报告》为例 | 第28-31页 |
| 4.2.2 食品安全问题报道的传播路径分析——以福喜事件为例 | 第31-34页 |
| 4.3 食品安全报道中的媒介角色及功能体现 | 第34-37页 |
| 4.3.1 媒介在食品安全报道中的角色 | 第34-35页 |
| 4.3.2 媒介在食品安全报道中的功能 | 第35-37页 |
| 4.4 食品安全报道中存在的问题 | 第37-43页 |
| 4.4.1 媒介对风险的放大机制——以奶粉行业为例 | 第37-41页 |
| 4.4.2 不当的食品安全报道带来的恐慌——以转基因为例 | 第41-43页 |
| 第5章 风险社会下食品安全报道中的生态构建 | 第43-50页 |
| 5.1 构建生态报道环境的必要性 | 第43-44页 |
| 5.2 生态报道环境的构建 | 第44-47页 |
| 5.2.1 培养媒介素养 | 第44-45页 |
| 5.2.2 建立风险传播者的专业素养 | 第45-46页 |
| 5.2.3 优化政府职能 | 第46-47页 |
| 5.3 食品安全问题的传播路径思考 | 第47-50页 |
| 5.3.1 食品安全问题潜伏期——建立多元沟通渠道 | 第47-48页 |
| 5.3.2 食品安全问题爆发期——控制媒介对食品风险的放大机制 | 第48页 |
| 5.3.3 食品安全事件平息后——不断完善媒介环境 | 第48-50页 |
| 结论 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 攻读学位期间取得学术成果 | 第54-55页 |
| 附录A:风险社会中的食品安全报道问卷调查 | 第55-58页 |
| 附录B:风险社会中的食品安全报道问卷调查数据统计 | 第58-63页 |
