| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-24页 |
| ·研究背景 | 第12-17页 |
| ·马铃薯概况 | 第12-13页 |
| ·马铃薯营养、保健价值 | 第13页 |
| ·彩色马铃薯品种 | 第13-14页 |
| ·硒的生物学功能 | 第14-15页 |
| ·硒的存在形式 | 第15页 |
| ·硒的分布 | 第15-16页 |
| ·硒的摄入量 | 第16-17页 |
| ·国内外研究进展 | 第17-23页 |
| ·硒对植物作用 | 第17页 |
| ·富硒作物研究概况 | 第17-19页 |
| ·硒肥对作物硒含量的影响 | 第19-20页 |
| ·硒肥对作物产量的影响 | 第20-21页 |
| ·硒肥对作物品质的影响 | 第21-22页 |
| ·硒肥对作物抗氧化活性的影响 | 第22-23页 |
| ·研究目的与意义 | 第23-24页 |
| 第二章 材料与方法 | 第24-27页 |
| ·试验地概况 | 第24页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·试验设计 | 第24页 |
| ·试验田设计 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24页 |
| ·样品采集 | 第24页 |
| ·测定项目与方法 | 第24-26页 |
| ·产量测定 | 第24-25页 |
| ·硒含量测定（原子荧光光谱法） | 第25页 |
| ·干物质含量测定（冷冻干燥法） | 第25页 |
| ·淀粉含量测定（蒽酮比色法） | 第25页 |
| ·可溶性蛋白质含量测定（考马斯亮蓝法） | 第25页 |
| ·总酚含量测定（福林酚法） | 第25页 |
| ·花色素含量测定（pH差示法） | 第25-26页 |
| ·抗氧化活性测定（DPPH法） | 第26页 |
| ·数据处理与分析 | 第26-27页 |
| 第三章 结果与分析 | 第27-43页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯硒含量的影响 | 第27-30页 |
| ·未喷施亚硒酸钠下彩色马铃薯硒含量 | 第27页 |
| ·喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯硒含量的影响 | 第27-30页 |
| ·小结 | 第30页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯产量及其构成要素的影响 | 第30-33页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯产量构成要素的影响 | 第30-32页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯产量的影响 | 第32-33页 |
| ·小结 | 第33页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯品质的影响 | 第33-36页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯干物质含量的影响 | 第33-34页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯淀粉含量的影响 | 第34-35页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯可溶性蛋白质含量影响 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯抗氧化活性的影响 | 第36-43页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯总酚含量影响 | 第36-38页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯花青素含量影响 | 第38-40页 |
| ·叶面喷施亚硒酸钠对彩色马铃薯抗氧化活性影响 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-43页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第43-46页 |
| ·结论 | 第43页 |
| ·讨论 | 第43-46页 |
| 参考文献 | 第46-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 作者简介 | 第54页 |