基于消费者责任认知的食品安全问题研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-16页 |
| ·研究背景及意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状及发展趋势 | 第11-13页 |
| ·关于食品安全的相关研究 | 第11-12页 |
| ·责任视角下食品安全问题的相关研究 | 第12页 |
| ·关于消费者认知的相关研究 | 第12-13页 |
| ·研究内容及方法 | 第13-16页 |
| 第2章 相关概念的界定及理论概述 | 第16-24页 |
| ·食品安全的界定 | 第16-17页 |
| ·责任认知研究概述 | 第17-22页 |
| ·责任及责任认知界定 | 第17-19页 |
| ·消费者责任认知 | 第19-22页 |
| ·结构方程模型的相关概述 | 第22-24页 |
| ·模型简介 | 第22页 |
| ·相关概念及类型 | 第22-24页 |
| 第3章 消费者食品安全责任认知的调查研究 | 第24-40页 |
| ·研究的总体设计 | 第24-25页 |
| ·调查问卷的设计 | 第25-27页 |
| ·消费者自身责任的认知 | 第25-26页 |
| ·对政府、企业、媒体责任的认知 | 第26-27页 |
| ·调查数据的收集 | 第27-28页 |
| ·调查数据的分析 | 第28-40页 |
| ·样本的统计分析 | 第28-31页 |
| ·样本的信度检验 | 第31-33页 |
| ·样本的效度检验 | 第33-40页 |
| 第4章 消费者食品安全责任认知的一般模型 | 第40-49页 |
| ·模型的构建 | 第40-41页 |
| ·模型的初步检验 | 第41-42页 |
| ·模型的修正 | 第42-44页 |
| ·模型的评价 | 第44-49页 |
| ·测量模型的评价 | 第44-47页 |
| ·结构模型的评价 | 第47-49页 |
| 第5章 提升消费者食品安全责任认知的对策建议 | 第49-53页 |
| ·提升政府监管工作的效率和公信力 | 第49-50页 |
| ·加强食品安全的责任教育和知识宣传 | 第50页 |
| ·推动媒体报道的客观公正和优质高效 | 第50-51页 |
| ·强化企业的责任生产意识和经营理念 | 第51-53页 |
| 第6章 结论与展望 | 第53-56页 |
| ·结论 | 第53-55页 |
| ·展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 附录 | 第60-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
