| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 文献综述 | 第13-33页 |
| 1. 团头鲂的生物学特征 | 第13页 |
| 2. 鱼类蛋白质营养研究进展 | 第13-17页 |
| ·确定鱼类最佳生长的蛋白质需求量的研究方法 | 第14页 |
| ·鱼类获得最佳生长的蛋白需求量研究概况 | 第14-15页 |
| ·影响鱼类蛋白质需求量的因素 | 第15-17页 |
| 3. 鱼类脂肪营养研究进展 | 第17-23页 |
| ·脂肪的消化、吸收、利用 | 第18-19页 |
| ·鱼类对脂肪的需要量研究概况 | 第19-20页 |
| ·必需脂肪酸营养研究概况 | 第20-23页 |
| 4 鱼类适宜蛋白/能量比的研究概况 | 第23-26页 |
| ·蛋白/能量比的定义及研究方法 | 第23-24页 |
| ·影响水产动物适宜蛋白/能量比的因素 | 第24-25页 |
| ·鱼类能量蛋白比需求研究概况 | 第25-26页 |
| 5 本论文研究的目的和意义 | 第26-27页 |
| 参考文献 | 第27-33页 |
| 第一部分 团头鲂三个生长阶段蛋白/脂肪（蛋白/能量）比需要量的研究 | 第33-102页 |
| 1 材料与方法 | 第33-43页 |
| ·试验鱼 | 第33-34页 |
| ·试验饲料 | 第34-40页 |
| ·饲养管理 | 第40-41页 |
| ·样品采集和分析方法 | 第41-43页 |
| ·数据处理 | 第43页 |
| 2. 试验结果 | 第43-84页 |
| ·不同蛋白/脂肪(能量)比饲料对团头鲂生长性能的影响 | 第43-58页 |
| ·不同蛋白脂肪比日粮对团头鲂生理机能的影响 | 第58-63页 |
| ·不同蛋白脂肪比日粮对团头鲂肌肉氨基酸组成的影响 | 第63-67页 |
| ·不同蛋白脂肪比日粮对团头鲂肌肉、肝脏脂肪酸组成的影响 | 第67-74页 |
| ·不同蛋白脂肪比日粮对团头鲂组织结构的影响 | 第74-84页 |
| 3. 讨论 | 第84-97页 |
| ·团头鲂三个生长阶段蛋白脂肪比需要量 | 第84-90页 |
| ·不同蛋白脂肪（能量）比饲料对团头鲂生理机能的影响 | 第90-93页 |
| ·不同蛋白脂肪比饲料对团头鲂肌肉氨基酸组成的影响 | 第93页 |
| ·不同蛋白脂肪比饲料对团头鲂肌肉和肝脏脂肪酸组成的影响 | 第93-95页 |
| ·不同蛋白脂肪比日粮对团头鲂组织结构的影响 | 第95-97页 |
| 4. 结论 | 第97-98页 |
| 参考文献 | 第98-102页 |
| 第二部分 团头鲂三个生长阶段脂肪需要量的研究 | 第102-137页 |
| 1 材料与方法 | 第103-105页 |
| ·试验鱼 | 第103页 |
| ·试验饲料 | 第103-105页 |
| ·饲养管理 | 第105页 |
| ·样品采集和分析方法 | 第105页 |
| ·数据处理 | 第105页 |
| 2. 试验结果 | 第105-124页 |
| ·不同脂肪水平饲料对团头鲂生长性能的影响 | 第105-121页 |
| ·不同脂肪添加水平饲料对团头鲂生理机能的影响 | 第121-124页 |
| 3. 讨论 | 第124-132页 |
| ·团头鲂不同生长阶段脂肪需要量 | 第124-130页 |
| ·不同脂肪水平饲料对团头鲂生理机能的影响 | 第130-132页 |
| 4. 结论 | 第132-133页 |
| 参考文献 | 第133-137页 |
| 全文结论 | 第137-140页 |
| 攻读学位期间本人出版或公开发表的论著、论文 | 第140-141页 |
| 致谢 | 第141-142页 |
