| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-26页 |
| ·研究缘由、背景与意义 | 第12-20页 |
| ·研究缘由 | 第12-13页 |
| ·研究背景 | 第13-18页 |
| ·选题意义 | 第18-20页 |
| ·研究对象、假设与内容 | 第20-23页 |
| ·研究对象 | 第20-21页 |
| ·基本观点 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第22-23页 |
| ·研究思路、方法与框架 | 第23-26页 |
| ·研究思路与方法 | 第23页 |
| ·研究框架 | 第23-26页 |
| 第2章 职业不安全感的国内外研究综述 | 第26-50页 |
| ·国外相关研究综述 | 第26-40页 |
| ·国外职业不安全感的相关研究历程 | 第26-29页 |
| ·国外职业不安全感主要内容的研究 | 第29-38页 |
| ·国外职业不安全感研究的不足 | 第38-40页 |
| ·国内相关研究综述 | 第40-47页 |
| ·国内职业不安全感的相关研究历程 | 第40-42页 |
| ·国内职业不安全感研究的主要成果 | 第42-46页 |
| ·国内职业不安全感研究的不足 | 第46-47页 |
| ·现有研究对本文的启示 | 第47-50页 |
| 第3章 饭店从业人员职业不安全感的基础理论 | 第50-78页 |
| ·相关概念界定 | 第50-65页 |
| ·安全感与不安全感 | 第50-52页 |
| ·职业不安全感 | 第52-63页 |
| ·职业不安全感与相关概念的比较 | 第63-65页 |
| ·职业不安全感相关的理论 | 第65-73页 |
| ·早期理论中关于“安全”的相关论述 | 第65-67页 |
| ·职业不安全感相关的理论 | 第67-73页 |
| ·研究推理与相关说明 | 第73-78页 |
| ·职业不安全感的作用机理 | 第73-76页 |
| ·相关说明 | 第76-78页 |
| 第4章 饭店从业人员职业不安全感的影响因素及其图谱 | 第78-107页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感的影响因素分析 | 第78-90页 |
| ·社会背景对职业不安全感的影响分析 | 第78-79页 |
| ·行业背景对职业不安全感的影响分析 | 第79-80页 |
| ·企业因素对职业不安全感的影响分析 | 第80-83页 |
| ·工作因素对职业不安全感的影响分析 | 第83-86页 |
| ·个体因素对职业不安全感的影响分析 | 第86-90页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感影响因素的权重确定 | 第90-103页 |
| ·职业不安全感影响因素的权重确定方法 | 第90-95页 |
| ·职业不安全感影响因素权重的确定 | 第95-103页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感的影响因素图谱 | 第103-107页 |
| 第5章 饭店从业人员职业不安全感的测评模型 | 第107-125页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感的测评方法 | 第107-110页 |
| ·因子分析基本原理 | 第107-110页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感测评模型的构建流程 | 第110页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感的测评模型 | 第110-123页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感的测量量表 | 第110-113页 |
| ·提取测量体系公因子 | 第113-121页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感的测评模型 | 第121-123页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感的警戒范围 | 第123-125页 |
| 第6章 饭店从业人员职业不安全感的验证分析 | 第125-146页 |
| ·实证目的与个案选择 | 第125页 |
| ·实证目的 | 第125页 |
| ·个案选择 | 第125页 |
| ·研究设计与调研方法 | 第125-127页 |
| ·问卷设计 | 第125-126页 |
| ·调研方法 | 第126-127页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感的评价 | 第127-135页 |
| ·职业不安全感的人口学特征差异评价 | 第127-130页 |
| ·职业不安全感的组织学特征差异评价 | 第130-135页 |
| ·饭店从业人员职业不安全感的影响因素 | 第135-144页 |
| ·正式量表的信度、效度分析 | 第135-141页 |
| ·相关分析 | 第141-143页 |
| ·职业不安全感影响因素的回归分析 | 第143-144页 |
| ·对影响因素图谱的验证分析 | 第144-146页 |
| 第7章 研究结论、不足与展望 | 第146-150页 |
| ·主要结论 | 第146-147页 |
| ·研究的创新点 | 第147-148页 |
| ·研究的不足 | 第148页 |
| ·研究展望 | 第148-150页 |
| 参考文献 | 第150-161页 |
| 致谢 | 第161-162页 |
| 附录 A 德尔菲专家问卷 | 第162-165页 |
| 附录 B ANP 专家问卷（一） | 第165-168页 |
| 附录 C ANP 专家问卷（二） | 第168-176页 |
| 附录 D 酒店员工职业状况调查问卷 | 第176-180页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第180页 |