虾青素及其复方产品抗炎性能的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 1 前言 | 第10-27页 |
| ·虾青素概况 | 第10-15页 |
| ·虾青素简介 | 第10页 |
| ·虾青素的结构和理化性质 | 第10-12页 |
| ·虾青素的生理功能 | 第12-15页 |
| ·虾青素的应用 | 第15页 |
| ·炎症与抗氧化 | 第15-21页 |
| ·炎症与抗炎药物 | 第15-18页 |
| ·氧化与抗氧化剂 | 第18-19页 |
| ·自由基与炎症理论 | 第19-21页 |
| ·研究进展概述 | 第21-25页 |
| ·虾青素的检测 | 第21-22页 |
| ·抗氧化功能评价 | 第22页 |
| ·炎症模型的选择 | 第22-25页 |
| ·本课题研究意义及主要内容 | 第25-27页 |
| ·研究的意义 | 第25-26页 |
| ·研究的主要内容 | 第26-27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-40页 |
| ·实验材料 | 第27-29页 |
| ·原料 | 第27页 |
| ·实验动物 | 第27页 |
| ·主要仪器与设备 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27-29页 |
| ·实验方法 | 第29-40页 |
| ·高效液相法测定雨生红球藻粉中虾青素含量 | 第29-30页 |
| ·虾青素的体外抗氧化活性研究 | 第30-31页 |
| ·虾青素稳定性的试验 | 第31-32页 |
| ·虾青素复方产品体内抗炎症作用研究 | 第32-40页 |
| 3 结果与讨论 | 第40-60页 |
| ·高效液相色谱法测定雨生红球藻粉中虾青素含量 | 第40-43页 |
| ·虾青素含量的检测 | 第40-42页 |
| ·方法学评价 | 第42-43页 |
| ·虾青素的体外抗氧化活性研究 | 第43-46页 |
| ·清除DPPH·能力的测定 | 第43-44页 |
| ·清除O_2~-·能力的测定 | 第44页 |
| ·清除·OH能力的测定 | 第44-45页 |
| ·还原力的测定 | 第45-46页 |
| ·虾青素稳定性研究 | 第46-48页 |
| ·光照对虾青素稳定性的影响 | 第46页 |
| ·温度对虾青素稳定性的影响 | 第46-47页 |
| ·还原剂对虾青素稳定性的影响 | 第47-48页 |
| ·虾青素复方产品抗炎作用及机制的研究 | 第48-60页 |
| ·对二甲苯致小鼠耳廓肿胀抑制作用 | 第48-49页 |
| ·对大鼠棉球肉芽肿的抑制作用 | 第49-50页 |
| ·对角叉菜胶所致大鼠胸膜炎的抑制作用 | 第50-53页 |
| ·对于大鼠胶原性关节炎的抑制作用及机制的研究 | 第53-60页 |
| 4 结论 | 第60-61页 |
| ·雨生红球藻粉中虾青素含量的检测 | 第60页 |
| ·虾青素的体外抗氧化活性研究 | 第60页 |
| ·虾青素稳定性的研究 | 第60页 |
| ·虾青素复方制品的体内抗炎性能研究 | 第60-61页 |
| 5 展望 | 第61-62页 |
| 6 参考文献 | 第62-68页 |
| 7 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第68-69页 |
| 8 致谢 | 第69页 |
