| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 前言 | 第8-18页 |
| (一) 选题意义 | 第8-9页 |
| (二) 国内外该领域的研究现状 | 第9-15页 |
| 1. 关于食品安全的国内外研究现状 | 第9-11页 |
| 2. 关于社会责任的国内外研究现状 | 第11-13页 |
| 3. 食品安全中企业社会责任的研究 | 第13-15页 |
| (三) 研究思路与方法 | 第15-16页 |
| 1. 研究思路 | 第15-16页 |
| 2. 研究方法 | 第16页 |
| (四) 创新与不足 | 第16-18页 |
| 一、食品安全中企业社会责任相关问题 | 第18-34页 |
| (一) 食品安全概述 | 第18-21页 |
| 1. 我国食品安全标准体系 | 第19-21页 |
| 2. 我国食品安全法律体系 | 第21页 |
| (二) 企业社会责任概述 | 第21-32页 |
| 1. 企业社会责任内涵的演变 | 第21-29页 |
| 2. 食品企业社会责任的主要内容 | 第29-32页 |
| (三) 加强企业社会责任的意义 | 第32-34页 |
| 1. 有利于提高企业核心竞争力 | 第32页 |
| 2. 有利于促进食品行业良性发展 | 第32页 |
| 3. 有利于实现社会的可持续发展和进步 | 第32-33页 |
| 4. 有利于维护消费者合法权益 | 第33-34页 |
| 二、食品安全中企业社会责任的现状及原因分析 | 第34-46页 |
| (一) 我国食品企业社会责任的现状 | 第34-38页 |
| (二) 食品安全中企业社会责任缺失的原因分析 | 第38-46页 |
| 1. 食品企业社会责任缺失的内部原因 | 第38-40页 |
| 2. 食品企业社会责任缺失的外部因素 | 第40-46页 |
| 三、 “以案说法”——河南漯河双汇“瘦肉精”案例及启示 | 第46-49页 |
| 四、完善企业在食品安全中的社会责任的对策 | 第49-60页 |
| (一) 加强企业内部建设 | 第49-52页 |
| 1. 树立正确的运营观念,增强责任意识 | 第49-50页 |
| 2. 提高企业自身食品安全管理能力 | 第50-51页 |
| 3. 提高小作坊的责任承担力 | 第51-52页 |
| (二) 加强制度建设,优化外部环境 | 第52-60页 |
| 1. 加强监管力度 | 第52-56页 |
| 2. 完善我国食品安全配套法律体系 | 第56-57页 |
| 3. 完善食品安全标准体系 | 第57-58页 |
| 4. 发挥社会的有效监督,媒体的导向作用 | 第58-59页 |
| 5. 建全企业社会责任评价体系 | 第59-60页 |
| 结语 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 研究生在校期间的科研成果 | 第68页 |