| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-7页 |
| 图目录 | 第7页 |
| 表目录 | 第7-8页 |
| 1 导论 | 第8-18页 |
| ·研究背景 | 第8-10页 |
| ·概念界定 | 第10-15页 |
| ·研究目标与意义 | 第15-16页 |
| ·研究内容 | 第16页 |
| ·研究方法 | 第16-18页 |
| 2 国内外研究现状与理论基础 | 第18-28页 |
| ·国内外研究现状 | 第18-24页 |
| ·理论基础 | 第24-28页 |
| 3 区域餐饮业竞争力因素分析 | 第28-51页 |
| ·区域餐饮业竞争力第一层次因素 | 第28-29页 |
| ·区域餐饮业竞争力现象性因素 | 第29-31页 |
| ·区域餐饮业竞争力本质性因素 | 第31-32页 |
| ·区域餐饮业竞争力外生因素 | 第32-37页 |
| ·区域餐饮业竞争力内生因素 | 第37-49页 |
| ·区域餐饮业竞争力决定因素 | 第49-51页 |
| 4 区域餐饮业竞争力因素实证分析—以广州市为例 | 第51-68页 |
| ·广州市餐饮业发展现状 | 第51-59页 |
| ·广州市餐饮业竞争力因素分析 | 第59-68页 |
| 5 结束语 | 第68-69页 |
| 注释 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-73页 |
| 附录 | 第73-78页 |
| 在校期间科研成果 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79页 |