| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-13页 |
| 名词缩写 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-31页 |
| 一 桑黄的研究概况 | 第14-22页 |
| 1 桑黄的生物学特性 | 第14-16页 |
| ·桑黄的分类地位及命名 | 第14-15页 |
| ·桑黄的生活习性 | 第15-16页 |
| 2 桑黄化学成分 | 第16-17页 |
| ·多糖及蛋白聚糖 | 第16页 |
| ·类黄酮及其衍生物 | 第16-17页 |
| ·其它成分 | 第17页 |
| 3 桑黄的药用价值 | 第17-20页 |
| ·抗肝纤维化作用 | 第17-18页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第18-19页 |
| ·抗菌、抗炎症作用 | 第19页 |
| ·抗氧化作用 | 第19页 |
| ·免疫调节作用 | 第19-20页 |
| ·抗突变作用 | 第20页 |
| ·其它作用 | 第20页 |
| 4 桑黄的人工栽培与深层发酵 | 第20-21页 |
| ·人工栽培 | 第20-21页 |
| ·深层发酵 | 第21页 |
| 5 桑黄的开发前景 | 第21-22页 |
| 二 食药用真菌液体发酵 | 第22-24页 |
| 1 食药用真菌液体发酵概况 | 第22页 |
| 2 食药用真菌液体发酵特点 | 第22-23页 |
| 3 食药用真菌液体发酵前景 | 第23-24页 |
| 三 黄酮类化合物研究概况 | 第24-30页 |
| 1 黄酮类化合物分布及来源 | 第24页 |
| 2 黄酮类化合物的基本结构与分类 | 第24-25页 |
| 3 黄酮类化合物生理作用 | 第25-30页 |
| ·抗氧化作用 | 第25-28页 |
| ·抗菌抗病毒作用 | 第28-29页 |
| ·雌激素样作用 | 第29页 |
| ·降血糖作用 | 第29页 |
| ·护肝作用 | 第29-30页 |
| 四 本研究的目的意义及主要内容 | 第30-31页 |
| 1 研究目的和意义 | 第30页 |
| 2 研究的主要内容 | 第30-31页 |
| 第二章 菌株鉴定及优良菌株的筛选 | 第31-48页 |
| 一 材料与方法 | 第31-41页 |
| 1 材料 | 第31-34页 |
| ·供试菌株 | 第31页 |
| ·供试培养基 | 第31页 |
| ·试剂 | 第31-34页 |
| 2 方法 | 第34-41页 |
| ·菌丝培养及基因组DNA的提取 | 第34-35页 |
| ·PCR扩增 | 第35页 |
| ·PCR扩增产物的纯化及序列测定 | 第35-36页 |
| ·拮抗试验 | 第36页 |
| ·多糖及黄酮高产菌株的筛选 | 第36-38页 |
| ·黄酮类化合物定性定量测定 | 第38-39页 |
| ·菌丝体乙醇提取物对活性氧的清除试验 | 第39-40页 |
| ·体外细胞试验 | 第40-41页 |
| 二 结果与分析 | 第41-46页 |
| 1 菌株鉴定 | 第41-42页 |
| ·ITS序列分析 | 第41-42页 |
| ·拮抗试验 | 第42页 |
| 2 优良菌株的筛选 | 第42-46页 |
| ·不同桑黄菌株在母种培养基上的生长情况 | 第42-43页 |
| ·黄酮高产菌株的筛选 | 第43-45页 |
| ·菌丝体粗多糖体外免疫活性 | 第45页 |
| ·菌丝体乙醇提取物体外抗肿瘤及抗氧化活性 | 第45-46页 |
| 三 讨论 | 第46-47页 |
| 四 本章小结 | 第47-48页 |
| 第三章 桑黄深层发酵条件的优化 | 第48-62页 |
| 一 材料与方法 | 第48-51页 |
| 1 材料 | 第48-49页 |
| ·菌株 | 第48页 |
| ·试剂 | 第48页 |
| ·培养基 | 第48-49页 |
| 2 方法 | 第49-51页 |
| ·营养因子单因素筛选 | 第49-50页 |
| ·非营养因子的优化(摇瓶培养) | 第50-51页 |
| ·多糖及黄酮测定 | 第51页 |
| 二 结果与分析 | 第51-60页 |
| 1 营养因子的单因素筛选 | 第51-55页 |
| ·氮源筛选 | 第52页 |
| ·碳源筛选 | 第52-53页 |
| ·培养基优化 | 第53-55页 |
| 2 非营养因子的单因素筛选 | 第55-60页 |
| ·初始pH的筛选 | 第55-56页 |
| ·装液量的筛选 | 第56-57页 |
| ·接种量的筛选 | 第57页 |
| ·摇床转速的筛选 | 第57-58页 |
| ·培养温度的筛选 | 第58页 |
| ·PB-10菌株最佳发酵时间及各种代谢产物的代谢规律 | 第58-60页 |
| 三 讨论 | 第60-61页 |
| 四 本章小结 | 第61-62页 |
| 第四章 桑黄菌丝体提取物体外活性研究 | 第62-68页 |
| 一 材料与方法 | 第62页 |
| 1 材料 | 第62页 |
| ·试剂 | 第62页 |
| ·材料 | 第62页 |
| 2 方法 | 第62页 |
| ·供试样品的处理 | 第62页 |
| ·总黄酮定性定量测定 | 第62页 |
| ·抗氧化活性及体外抗肿瘤活性测定 | 第62页 |
| 二 结果与分析 | 第62-67页 |
| 1 发酵不同阶段菌丝体醇提物含量及活性研究 | 第62-64页 |
| ·菌丝体醇提物总黄酮含量、产量及得率 | 第62-63页 |
| ·菌丝体醇提物的HPLC分析 | 第63-64页 |
| ·菌丝体醇提物体外抗氧化活性 | 第64页 |
| 2 菌丝体醇提物不同萃取组分和热水提取物黄酮含量及活性研究 | 第64-67页 |
| ·黄酮含量及抗氧化活性 | 第64-66页 |
| ·体外抗肿瘤活性 | 第66-67页 |
| 三 讨论 | 第67页 |
| 四 本章小结 | 第67-68页 |
| 第五章 全文总结 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 附录 | 第75-83页 |
| 附录一 试验仪器 | 第75-76页 |
| 附录二 测定标准曲线 | 第76-77页 |
| 附录三 活性氧清除试验程序 | 第77-78页 |
| 附录四 四菌株ITS测序结果 | 第78-82页 |
| 附录五 四菌株菌落及菌丝球形态 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 攻读硕士学位期间,发表论文情况 | 第84页 |