| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTACT | 第6-7页 |
| 第一章 导论 | 第7-18页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| 1 .2文献综述 | 第8-15页 |
| ·国外相关文献回顾 | 第8-9页 |
| ·国内相关文献回顾 | 第9-13页 |
| ·畜产品消费计量技术 | 第13-15页 |
| ·研究目标和内容 | 第15页 |
| ·论文组织结构 | 第15-16页 |
| ·创新与不足 | 第16-18页 |
| ·可能的创新 | 第16-17页 |
| ·存在的不足 | 第17-18页 |
| 第二章 中国牛肉生产的概况 | 第18-30页 |
| ·世界及中国肉类生产的增长与结构 | 第18-20页 |
| ·中国牛肉生产现状的一般性描述 | 第20-22页 |
| ·中国牛肉生产的特征 | 第22-29页 |
| ·生产布局的改变及新兴产地的形成 | 第22-24页 |
| ·肉牛饲养方式的变化 | 第24-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 中国牛肉消费特征分析 | 第30-41页 |
| ·中国牛肉消费现状的一般性描述 | 第30-32页 |
| ·牛肉消费特征分析 | 第32-41页 |
| ·牛肉消费区域特征 | 第32-37页 |
| ·城乡牛肉消费差异特征 | 第37-38页 |
| ·牛肉消费群体特征 | 第38-39页 |
| ·牛肉消费季节性特征 | 第39-41页 |
| 第四章 影响牛肉消费特征的因素分析 | 第41-51页 |
| ·居民收入、牛肉价格、替代品价格对牛肉消费影响分析 | 第41-45页 |
| ·市场条件对牛肉消费影响 | 第45-46页 |
| ·产品质量对牛肉消费影响 | 第46-48页 |
| ·消费者偏好对牛肉消费影响 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 第五章 进口牛肉对消费的影响分析——兼论中国牛肉贸易及其趋势 | 第51-58页 |
| ·中国活牛进出口贸易分析 | 第51-52页 |
| ·中国牛肉及相关产品进出口贸易 | 第52-55页 |
| ·中国牛肉及相关产品进出口概况 | 第52-54页 |
| ·影响牛肉竞争力关键因素分析 | 第54-55页 |
| ·进口牛肉对消费的影响——高品质牛肉市场的扩大 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-58页 |
| 第六章 主要结论与建议 | 第58-62页 |
| ·主要结论 | 第58-60页 |
| ·政策建议 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 致谢 | 第66页 |