| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 符号说明表 | 第7-8页 |
| 第一部分 HMB与骨骼肌损伤综述 | 第8-28页 |
| 1 前言 | 第8页 |
| 2 β-羟基-β-甲基丁酸盐(HMB) | 第8-12页 |
| ·HMB的来源及代谢 | 第8-9页 |
| ·HMB的生物学作用 | 第9-12页 |
| ·HMB与体成分 | 第9-10页 |
| ·HMB与肌肉力量 | 第10-11页 |
| ·HMB与耐力素质 | 第11页 |
| ·HMB与免疫力 | 第11-12页 |
| ·HMB与骨骼肌恶病质 | 第12页 |
| 3 运动性骨骼肌损伤的观察及其机制 | 第12-16页 |
| ·概述 | 第12-13页 |
| ·运动性骨骼肌损伤的观察 | 第13-14页 |
| ·运动性骨骼肌损伤的机制 | 第14-16页 |
| 4 运动性骨骼肌损伤的干预措施 | 第16-20页 |
| ·概述 | 第16-17页 |
| ·HMB与运动性骨骼肌损伤 | 第17-20页 |
| ·HMB补充的安全性 | 第17页 |
| ·HMB的推荐摄入量及服用方式 | 第17页 |
| ·补充HMB对骨骼肌损伤的保护作用 | 第17-18页 |
| ·补充HMB保护运动性骨骼肌损伤的作用机制 | 第18-20页 |
| ·HMB与其他补剂的联合使用 | 第20页 |
| 5 研究展望 | 第20-21页 |
| 6 参考文献 | 第21-28页 |
| 第二部分 实验研究 | 第28-49页 |
| 前言 | 第28页 |
| 1 材料与方法 | 第28-34页 |
| ·实验动物及喂养 | 第28页 |
| ·HMB | 第28-29页 |
| ·HMB的来源 | 第28-29页 |
| ·剂量确定 | 第29页 |
| ·补剂准备 | 第29页 |
| ·动物的分组及给药、运动方案 | 第29-30页 |
| ·动物取材 | 第30页 |
| ·指标测试与方法 | 第30-33页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第33-34页 |
| ·实验数据处理与统计分析 | 第34页 |
| 2 结果 | 第34-42页 |
| ·骨骼肌组织电镜观察结果 | 第34-37页 |
| ·补充HMB前后大鼠体重变化 | 第37-38页 |
| ·大鼠完成力竭运动时间 | 第38页 |
| ·HMB对不同运动时间后大鼠血清CK、LDH活性的影响 | 第38-39页 |
| ·HMB对不同运动时间后大鼠组织CK、LDH活性的影响 | 第39-40页 |
| ·HMB对不同运动时间后大鼠肌细胞膜Na~+-K~+-ATP酶的活性的影响 | 第40-41页 |
| ·HMB对不同运动时间后大鼠组织及血清胆固醇的影响 | 第41-42页 |
| 3 分析与讨论 | 第42-46页 |
| 4 结论 | 第46页 |
| 5 参考文献 | 第46-49页 |
| 附图 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第51页 |
