| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-29页 |
| 1 类胡萝卜素的理化性质及其分布 | 第13-15页 |
| ·类胡萝卜素的结构、性状、理化性质概述 | 第13-14页 |
| ·类胡萝卜素在不同微生物中的分布 | 第14-15页 |
| 2 类胡萝卜素的生物合成代谢 | 第15-17页 |
| 3 类胡萝卜素的生理功能及应用 | 第17-25页 |
| ·类胡萝卜素的生理功能 | 第17-21页 |
| ·类胡萝卜素的应用 | 第21-25页 |
| 4 类胡萝卜素的生产 | 第25-27页 |
| 5 本论文的主要内容、目的和研究意义 | 第27-29页 |
| 第二章 产类胡萝卜素的海洋红酵母的诱变与育种 | 第29-40页 |
| 1 材料 | 第29-31页 |
| ·菌种 | 第29-30页 |
| ·主要仪器和药品 | 第30页 |
| ·培养基 | 第30-31页 |
| 2 方法 | 第31-34页 |
| ·培养 | 第31页 |
| ·出发菌株的筛选 | 第31页 |
| ·菌株的诱变和分离筛选方法 | 第31-33页 |
| ·突变株和野生型在YPD培养基中的生长和类胡萝卜素产量情况的比较 | 第33页 |
| ·红酵母细胞生物量的测定 | 第33页 |
| ·类胡萝卜素的提取及测定 | 第33-34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-37页 |
| ·出发菌株的筛选 | 第34-35页 |
| ·紫外诱变效果 | 第35-36页 |
| ·甲基磺酸乙酯诱变效果 | 第36页 |
| ·亚硝基胍诱变效果 | 第36-37页 |
| 4 讨论 | 第37-38页 |
| ·诱变机理 | 第37页 |
| ·突变株的筛选手段 | 第37-38页 |
| ·其他诱变手段 | 第38页 |
| ·突变株的综合利用 | 第38页 |
| 5 结论 | 第38-40页 |
| ·出发菌株的筛选 | 第38页 |
| ·诱变结果 | 第38-40页 |
| 第三章 突变株产生类胡萝卜素的培养条件优化研究 | 第40-55页 |
| 1 材料 | 第40页 |
| ·菌种 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40页 |
| 2 方法 | 第40-44页 |
| ·碳源优化实验 | 第40-41页 |
| ·碳源浓度优化实验 | 第41页 |
| ·氮源优化实验 | 第41页 |
| ·氮源浓度优化实验 | 第41-42页 |
| ·添加MgSO_4的影响 | 第42页 |
| ·初始pH的影响 | 第42页 |
| ·培养温度的影响 | 第42-43页 |
| ·最适通气量实验 | 第43页 |
| ·细胞生物量的测定和类胡萝卜素的提取及测定 | 第43-44页 |
| 3 结果与分析 | 第44-53页 |
| ·碳源优化实验 | 第44-45页 |
| ·碳源浓度优化实验 | 第45页 |
| ·氮源优化实验 | 第45-46页 |
| ·氮源浓度优化实验 | 第46-47页 |
| ·添加MgSO_4的影响 | 第47-48页 |
| ·初始pH的影响 | 第48-49页 |
| ·培养温度的影响 | 第49-50页 |
| ·装液量的影响 | 第50-51页 |
| ·发酵过程动态分析 | 第51-53页 |
| 4 讨论 | 第53-54页 |
| ·其他发酵促进物对红酵母生产类胡萝卜素的影响 | 第53页 |
| ·促进红酵母生产类胡萝卜素的其他思路 | 第53-54页 |
| ·红酵母生产类胡萝卜素条件优化研究的工业化应用 | 第54页 |
| 5 结论 | 第54-55页 |
| ·红酵母生产类胡萝卜素的影响因素 | 第54页 |
| ·红酵母生产类胡萝卜素的最佳培养条件 | 第54-55页 |
| 第四章 类胡萝卜素的提取与精制 | 第55-61页 |
| 1 材料 | 第55-56页 |
| ·菌种 | 第55页 |
| ·培养基 | 第55-56页 |
| 2 方法 | 第56-57页 |
| ·培养 | 第56页 |
| ·红酵母细胞生物量的测定 | 第56页 |
| ·类胡萝卜素的提取及测定 | 第56页 |
| ·类胡萝卜素的初步鉴定 | 第56-57页 |
| ·类胡萝卜素粗提液的提纯精制 | 第57页 |
| 3 结果与分析 | 第57-59页 |
| ·类胡萝卜素的初步鉴定 | 第57-58页 |
| ·类胡萝卜素样品的定性鉴定 | 第58-59页 |
| 4 讨论 | 第59页 |
| ·红酵母细胞中类胡萝卜素的提取 | 第59页 |
| ·色素提取环节在生产和生活中的应用 | 第59页 |
| 5 结论 | 第59-61页 |
| ·类胡萝卜素的提取纯化结果 | 第59-60页 |
| ·类胡萝卜素的提取纯化工艺 | 第60-61页 |
| 第五章 结束语 | 第61-63页 |
| 1 本论文研究的创新点 | 第61页 |
| 2 本论文的研究成果 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 致谢 | 第68页 |