产品包装内环境调控技术模型及其应用
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-12页 |
| ·课题研究的背景 | 第8-10页 |
| ·课题的意义及任务 | 第10-12页 |
| ·新见解及意义 | 第10页 |
| ·主要任务 | 第10-12页 |
| 2 包装内环境调控技术模型 | 第12-28页 |
| ·包装内环境影响因素分析 | 第12-16页 |
| ·包装材料对包装内环境的影响 | 第12-14页 |
| ·被包装产品对包装内环境的影响 | 第14页 |
| ·外环境对包装内环境的影响 | 第14-16页 |
| ·包装内环境描述与建模 | 第16-18页 |
| ·几种包装内环境调控技术分析 | 第18-20页 |
| ·真空包装 | 第18页 |
| ·充气包装 | 第18-19页 |
| ·气调包装 | 第19-20页 |
| ·改变压力包装 | 第20页 |
| ·脱氧封存包装 | 第20页 |
| ·包装内环境调控技术模型 | 第20-22页 |
| ·典型产品的包装 | 第22-28页 |
| ·产品的分类 | 第22-23页 |
| ·包装内环境调控技术在食品上的应用 | 第23-28页 |
| 3 果蔬气调包装内环境模型研究 | 第28-40页 |
| ·果蔬气调包装概述 | 第28-29页 |
| ·果蔬的物性分析 | 第29-32页 |
| ·果蔬的呼吸作用 | 第29-31页 |
| ·果蔬的蒸腾作用 | 第31-32页 |
| ·薄膜气体渗透性分析 | 第32-35页 |
| ·渗透机理 | 第32-34页 |
| ·温度对薄膜渗透系数的影响 | 第34-35页 |
| ·果蔬气调包装内环境模型 | 第35-40页 |
| ·内环境影响因素分析 | 第35-36页 |
| ·呼吸模型 | 第36-38页 |
| ·内环境动态变化模型 | 第38-40页 |
| 4 果蔬气调包装内环境仿真 | 第40-48页 |
| ·计算机仿真概述 | 第40页 |
| ·仿真模型 | 第40-41页 |
| ·程序的实现 | 第41页 |
| ·效果图 | 第41-45页 |
| ·模型的验证 | 第45-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 附录 | 第53页 |
