| 第一章 文献综述 | 第1-20页 |
| ·类胡萝卜素 | 第12-13页 |
| ·类胡萝卜素概述 | 第12页 |
| ·类胡萝卜素的化学结构 | 第12-13页 |
| ·类胡萝卜素的主要类型 | 第13页 |
| ·番茄红素 | 第13-18页 |
| ·番茄红素的物理化学性质 | 第14页 |
| ·番茄红素的生理功能 | 第14页 |
| ·番茄红素的异构化和氧化特性 | 第14-16页 |
| ·番茄红素的提取方法 | 第16-17页 |
| ·番茄红素的分析检测方法 | 第17-18页 |
| ·番茄红素油树脂 | 第18页 |
| ·番茄红素标准样品的制备 | 第18-19页 |
| ·番茄红素研究中存在的问题与不足及研究方向 | 第19-20页 |
| 第二章 课题研究的目的、意义和研究内容 | 第20-22页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第20页 |
| ·课题的主要内容 | 第20-22页 |
| ·番茄红素油树脂生产工艺的研究 | 第20页 |
| ·番茄红素标准样品的制备 | 第20页 |
| ·番茄红素的定量检测 | 第20-21页 |
| ·番茄红素的稳定性研究 | 第21-22页 |
| 第三章 实验部分 | 第22-32页 |
| ·主要仪器和试剂 | 第22-24页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22-24页 |
| ·实验部分 | 第24-32页 |
| ·高效液相色谱条件 | 第24页 |
| ·分光光度法测定番茄红素条件 | 第24页 |
| ·番茄红素油树脂生产条件的优化 | 第24-26页 |
| ·番茄红素标准样品的制备及表征 | 第26-27页 |
| ·番茄红素的检测方法 | 第27-28页 |
| ·番茄红素稳定性研究 | 第28-32页 |
| 第四章 实验结果与讨论 | 第32-59页 |
| ·测定番茄红素波长的选择 | 第32-34页 |
| ·番茄红素油树脂的生产工艺 | 第34-40页 |
| ·脱糖用乙醇浓度的选择 | 第34-35页 |
| ·浸提溶剂的选择 | 第35页 |
| ·浸提次数的选择 | 第35-36页 |
| ·浸提时间的选择 | 第36-37页 |
| ·固液质量比的选择 | 第37页 |
| ·浸提温度的选择 | 第37-38页 |
| ·正交实验 | 第38-39页 |
| ·脱溶条件选择 | 第39页 |
| ·优化的浸提工艺在工业生产中应用初探 | 第39-40页 |
| ·番茄红素标准样品的制备 | 第40-45页 |
| ·洗脱体系的选择 | 第40-42页 |
| ·番茄红素标准样品的表征 | 第42-44页 |
| ·回收率和解析率计算 | 第44页 |
| ·番茄红素样品的纯度检测 | 第44-45页 |
| ·番茄红素的检测方法 | 第45-49页 |
| ·用苏丹Ⅰ作标准品高效液相色谱检测番茄红素方法的建立 | 第45页 |
| ·检测波长的选择 | 第45-46页 |
| ·苏丹Ⅰ和番茄红素对应的定量关系 | 第46-47页 |
| ·方法精密度实验 | 第47页 |
| ·方法的添加回收率 | 第47-48页 |
| ·本方法与外标法的比较 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49页 |
| ·番茄红素稳定性研究 | 第49-59页 |
| ·溶剂对番茄红素稳定性的影响 | 第49-51页 |
| ·酸对番茄红素稳定性的影响 | 第51-52页 |
| ·碱对番茄红素稳定性的影响 | 第52-53页 |
| ·抗氧化剂对番茄红素稳定性的影响 | 第53-57页 |
| ·番茄红素油树脂产品稳定性研究 | 第57-59页 |
| 第五章 结论 | 第59-61页 |
| 第六章 参考文献 | 第61-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 本人在攻读硕士论文期间发表的论文 | 第68页 |