| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| ·概述 | 第9-10页 |
| ·谷胱甘肽的性质及分布 | 第9-10页 |
| ·谷胱甘肽的功能及应用前景 | 第10页 |
| ·国内外生物法合成谷胱甘肽研究动态 | 第10-13页 |
| ·发酵法生产谷胱甘肽 | 第11-12页 |
| ·发酵法生产谷胱甘肽研究中仍存在的问题 | 第12-13页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第13-15页 |
| 第二章 L-半胱氨酸和流加策略在谷胱甘肽过量合成中的作用 | 第15-25页 |
| ·引言 | 第15页 |
| ·材料与方法 | 第15-17页 |
| ·菌株 | 第15-16页 |
| ·培养基 | 第16页 |
| ·培养方法 | 第16页 |
| ·分析方法 | 第16-17页 |
| ·结果与讨论 | 第17-24页 |
| ·C. utilis WSH 02-08 生产谷胱甘肽的摇瓶发酵过程 | 第17-18页 |
| ·L-半胱氨酸在谷胱甘肽合成中的作用 | 第18-19页 |
| ·分批发酵中L-半胱氨酸对谷胱甘肽过量合成的作用 | 第19-20页 |
| ·流加培养和L-半胱氨酸添加对谷胱甘肽合成的作用 | 第20-21页 |
| ·30 L 发酵罐中的GSH 发酵研究 | 第21-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 利用低pH 胁迫作用促进产朊假丝酵母生产谷胱甘肽 | 第25-33页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·菌株 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25-26页 |
| ·培养方法 | 第26页 |
| ·分析方法 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-32页 |
| ·pH 控制对谷胱甘肽发酵的影响 | 第26-28页 |
| ·发酵24 h 时施加低pH 胁迫对GSH 发酵过程的影响 | 第28页 |
| ·低pH 对细胞活力及GSH 胞外积累的影响 | 第28-29页 |
| ·低pH 胁迫及补料策略对GSH 发酵的影响 | 第29-32页 |
| ·讨论 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 DMSO 对谷胱甘肽胞外积累的影响 | 第33-43页 |
| ·引言 | 第33-34页 |
| ·材料与方法 | 第34-35页 |
| ·菌株 | 第34页 |
| ·培养基 | 第34页 |
| ·培养方法 | 第34页 |
| ·分析方法 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-42页 |
| ·DMSO 不同的添加量对GSH 产量及其在胞内外的分布状况的影响 | 第35-37页 |
| ·不同的添加时间对对GSH 产量及其在胞内外的分布状况的影响 | 第37-38页 |
| ·7L 罐上考察添加DMSO 对GSH 产量及其在胞内外的分布状况的影响 | 第38-40页 |
| ·添加DMSO 对细胞活力及GSH 胞外积累的影响 | 第40-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 结论 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成果 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
