| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 1 引言 | 第12-25页 |
| ·1-MCP、乙烯利、高锰酸钾、PEG 作用机理及生理效应 | 第13-15页 |
| ·1-MCP 作用机理及生理效应 | 第13-14页 |
| ·乙烯利作用机理及生理效应 | 第14-15页 |
| ·高锰酸钾作用机理及生理效应 | 第15页 |
| ·PEG 作用机理及生理效应 | 第15页 |
| ·植物体内的自由基与抗氧化性 | 第15-20页 |
| ·植物体内的自由基 | 第16页 |
| ·抗氧化物质 | 第16-18页 |
| ·抗氧化酶 | 第18页 |
| ·酚类物质 | 第18-20页 |
| ·抗氧化物质对生理病害的影响 | 第20页 |
| ·常用的抗氧化活性的分析评价方法 | 第20-23页 |
| ·脂质过氧化分析检测方法 | 第22页 |
| ·清除超氧阴离子(O_2-·)自由基能力的检测方法 | 第22页 |
| ·清除二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)能力的分析检测方法 | 第22-23页 |
| ·清除ABTS+·能力的分析检测方法 | 第23页 |
| ·本研究的目的意义 | 第23-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-35页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·实验设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-35页 |
| ·样品的处理 | 第25-26页 |
| ·种子活力实验 | 第26页 |
| ·呼吸速率、呼吸途径的测定 | 第26-27页 |
| ·乙烯释放速率的测定 | 第27页 |
| ·酚类物质的含量测定 | 第27-28页 |
| ·类黄酮的含量测定 | 第28-29页 |
| ·抗氧化活性的测定 | 第29-31页 |
| ·SOD 活性的测定 | 第31-32页 |
| ·POD 活性的测定 | 第32页 |
| ·多酚氧化酶（PPO）活性的测定 | 第32-33页 |
| ·PAL 的提取及活性测定 | 第33页 |
| ·G6PDH 活性的测定 | 第33-34页 |
| ·MDA 含量的测定 | 第34页 |
| ·绿豆下胚轴含水量的测定 | 第34-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-60页 |
| ·浸种对种子活力的影响 | 第35-40页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对种子活力的影响 | 第35-36页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对绿豆幼苗鲜重的影响 | 第36-38页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 对绿豆下胚轴伸长的影响 | 第38-40页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 对绿豆萌发过程乙烯释放的影响 | 第40-41页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对绿豆萌发过程呼吸速率的影响 | 第41-43页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对绿豆萌发过程HMP 呼吸途径的影响 | 第43-45页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对绿豆萌发过程总酚含量的影响 | 第45-46页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对绿豆萌发过程DPPH·清楚率的影响 | 第46-48页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对G6PDH 酶活性的影响 | 第48-49页 |
| ·HMP 呼吸途径与多酚含量及抗氧能力相关性分析 | 第49页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对绿豆萌发过程类黄酮含量的影响 | 第49-50页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对清除ABTS 阳离子自由基能力的影响 | 第50-52页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对·OH 自由基清除作用的影响 | 第52-53页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对O_2－·自由基清除作用的影响 | 第53页 |
| ·绿豆发芽过程酚类物质与抗氧化活性相关性分析 | 第53-54页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对SOD 酶活性的影响 | 第54-55页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对POD 酶活性的影响 | 第55-56页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对PPO 酶活性的影响 | 第56页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对PAL 酶活性的影响 | 第56-57页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 处理对MDA 含量的影响 | 第57-58页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 对含水量的影响 | 第58-59页 |
| ·酚类物质与、酶活性和脂质过氧化相关性分析 | 第59-60页 |
| 4 讨论 | 第60-66页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 对绿豆萌发及生长的影响 | 第60-61页 |
| ·1-MCP、Ethrel、KMnO_4 和PEG 对呼吸代谢的影响 | 第61-62页 |
| ·呼吸代谢与种子萌发的关系 | 第61页 |
| ·呼吸代谢与酚类物质合成的关系 | 第61-62页 |
| ·酚类物质与抗氧化活性 | 第62-66页 |
| ·酚类物质抗氧化作用机理 | 第62页 |
| ·酚类物质与抗氧化活性的关系 | 第62-63页 |
| ·绿豆萌发过程酚类物质及抗氧化能力的变化 | 第63页 |
| ·抗氧化活性的测定方法比较 | 第63-66页 |
| 5 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 发表论文情况 | 第77页 |
