| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-19页 |
| ·硒、铁、锌对人体健康的影响 | 第8-11页 |
| ·硒与人体健康 | 第8-10页 |
| ·硒的来源 | 第8-9页 |
| ·硒对人体的作用 | 第9页 |
| ·硒与人体疾病 | 第9-10页 |
| ·铁与人体健康 | 第10页 |
| ·锌与人体健康 | 第10-11页 |
| ·目前国内外小麦硒、铁和锌营养状况 | 第11-15页 |
| ·国内外小麦硒、铁、锌含量情况 | 第11-13页 |
| ·小麦硒、铁、锌营养的研究现状 | 第13-15页 |
| ·小麦育种途径改善人类锌、铁、硒营养 | 第15页 |
| ·野生二粒小麦丰富遗传资源 | 第15-17页 |
| ·GPC-B1基因的来源、染色体定位及应用前景 | 第17-18页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第18-19页 |
| 第二章 材料和方法 | 第19-23页 |
| ·实验材料 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-22页 |
| ·小麦籽粒硒含量的测定 | 第19页 |
| ·GPC-B1基因的转入 | 第19-22页 |
| ·亲本、F_1代和BC1籽粒Fe、Zn含量的测定 | 第20页 |
| ·DNA的提取 | 第20页 |
| ·小麦基因GPC-B1的SSR-PCR扩增 | 第20-22页 |
| ·数据分析 | 第22-23页 |
| 第三章 结果与分析 | 第23-35页 |
| ·小麦籽粒硒含量筛选 | 第23-30页 |
| ·野生二粒小麦籽粒硒含量分析 | 第23-27页 |
| ·普通栽培小麦籽粒硒含量分析 | 第27-29页 |
| ·51个小麦品种籽粒硒含量 | 第27-28页 |
| ·贵州小麦籽粒硒含量及分布地区分析 | 第28-29页 |
| ·野生小麦与栽培小麦籽粒硒含量比较 | 第29-30页 |
| ·亲本、F1代和BC1代籽粒锌和铁含量分析 | 第30-32页 |
| ·亲本、F1代和BC1代GPC-B1基因的检测 | 第32-35页 |
| ·引物的筛选 | 第32页 |
| ·亲本、F_1代和BC1代基因GPC-B1的SSR检测及分析 | 第32-35页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第35-41页 |
| ·野生二粒小麦和栽培小麦籽粒硒含量比较 | 第35-36页 |
| ·野生二粒小麦籽粒硒含量与起源地环境关系 | 第36-37页 |
| ·GPC-B1基因的特异PCR标记检测与小麦籽粒锌、铁含量分析 | 第37-39页 |
| ·小结及今后研究展望 | 第39-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-49页 |
| 附录 | 第49-50页 |