| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-15页 |
| 前言 | 第15-16页 |
| 1. 国内外果品发展动态 | 第16-20页 |
| ·世界主要果品生产概况 | 第16页 |
| ·世界果品加工概况 | 第16-17页 |
| ·果汁 | 第16页 |
| ·果酒 | 第16-17页 |
| ·干制品 | 第17页 |
| ·水果罐头食品 | 第17页 |
| ·我国主要果品生产概况 | 第17-20页 |
| ·产量持续高速增长 | 第17-18页 |
| ·结构逐步优化 | 第18页 |
| ·贮藏加工企业不断壮大 | 第18-19页 |
| ·生产观念更新 | 第19-20页 |
| 2. 主要果品贸易概况 | 第20-23页 |
| ·世界主要果品贸易概况 | 第20-21页 |
| ·贸易量 | 第20页 |
| ·主要水果出口 | 第20页 |
| ·主要水果进口市场 | 第20-21页 |
| ·中国主要果品贸易概况 | 第21-23页 |
| ·出口量稳定增长 | 第21页 |
| ·出口品种日趋丰富 | 第21-22页 |
| ·出口地区不断拓展 | 第22-23页 |
| 3. 我国果品生产上存在的问题 | 第23-27页 |
| ·大宗果品市场供大于求，名特优产品仍然供不应求 | 第23页 |
| ·果品的整体质量水平较低，质量标准体系建设滞后 | 第23页 |
| ·无公害、绿色果品生产技术体系尚不健全 | 第23-24页 |
| ·产业化体系薄弱，劳动生产率较低 | 第24页 |
| ·采后处理及贮运设施比较落后 | 第24-25页 |
| ·深加工比例低，技术落后，产品单一 | 第25页 |
| ·品种结构不合理、品种定向性差 | 第25-26页 |
| ·植物检疫措施亟待完善 | 第26页 |
| ·市场研究不足，竞争意识不强，市场信息体系不健全 | 第26页 |
| ·质量控制体系急需完善 | 第26-27页 |
| 4. 浙江省水果产业发展现状 | 第27-36页 |
| ·产业规模稳步发展，生产效益明显提升 | 第27-29页 |
| ·产量 | 第27页 |
| ·产值 | 第27页 |
| ·栽培格局 | 第27-28页 |
| ·柑橘 | 第28页 |
| ·杨梅 | 第28页 |
| ·梨 | 第28-29页 |
| ·桃 | 第29页 |
| ·葡萄 | 第29页 |
| ·从业状况 | 第29页 |
| ·商品化处理意识日益增强，加工水平有所提高 | 第29-30页 |
| ·商品化处理 | 第29页 |
| ·果品加工 | 第29-30页 |
| ·组织化程度不断加强，果品市场逐步扩大 | 第30-32页 |
| ·产业组织 | 第30页 |
| ·市场分析 | 第30页 |
| ·水果产销特点 | 第30-31页 |
| ·价格 | 第31页 |
| ·出口 | 第31-32页 |
| ·先进科学技术逐步推广，品牌建设越趋重视 | 第32-33页 |
| ·科技推广 | 第32-33页 |
| ·标准化生产 | 第33页 |
| ·品牌建设 | 第33页 |
| ·产业发展的主要问题 | 第33-36页 |
| ·良种繁育体系建设不完善，无病毒苗木生产还未起步 | 第34页 |
| ·果园生产设施落后，精品水果生产能力弱 | 第34页 |
| ·缺乏一个保障水果产业持续发展的科技创新平台 | 第34-36页 |
| 5. 果业发展对策与重点工作建议 | 第36-39页 |
| ·产业发展对策 | 第36-38页 |
| ·实施种子种苗工程，推进现代化果树良种繁育体系建设 | 第36-37页 |
| ·实施精品果业工程，发展特色精品基地 | 第37页 |
| ·实施品牌推进计划，拓展国内外果品市场 | 第37-38页 |
| ·实施产后保障计划，提升果品产后技术 | 第38页 |
| ·产业发展重点工作与政策建议 | 第38-39页 |
| ·建立无病毒苗木示范补助资金，政府扶持建设省级常绿果树、落叶果树良种繁育基地 | 第38页 |
| ·对果园生产设施的建设纳入财政补贴 | 第38页 |
| ·建立水果科技创新平台 | 第38-39页 |
| 6. 柑桔产业提升方案 | 第39-44页 |
| ·产业提升目标与产业提升重点 | 第39-40页 |
| ·主要目标 | 第39页 |
| ·产业提升重点 | 第39-40页 |
| ·提升品质的主要举措 | 第40-44页 |
| ·调整结构，改良品种 | 第40-41页 |
| ·提高经营管理和栽培技术水平 | 第41-42页 |
| ·强化采后商品化处理 | 第42页 |
| ·培育和做强品牌 | 第42-44页 |
| 7. 杨梅产业发展的主要问题及对策建议 | 第44-47页 |
| ·存在的主要问题 | 第44-45页 |
| ·成熟期和上市期过于集中 | 第44页 |
| ·杨梅的基础研究十分薄弱 | 第44-45页 |
| ·对杨梅的开发利用程度较低 | 第45页 |
| ·贮运保鲜技术较为落后 | 第45页 |
| ·杨梅的发展速度太快 | 第45页 |
| ·产业提升对策 | 第45-47页 |
| ·发掘现有杨梅种质资源，加强杨梅新品种的选育 | 第45页 |
| ·适度控制发展规模，积极推进杨梅生产向优势区域集中 | 第45-46页 |
| ·加强杨梅产后技术的研究开发 | 第46页 |
| ·着力提高产品质量安全水平 | 第46页 |
| ·加强市场多元化开发 | 第46页 |
| ·利用杨梅共生固氮特性，大力发展杨梅生态经济林 | 第46-47页 |
| 8. 新农村建设中果业发展的策略和技术 | 第47-53页 |
| ·果业的新概念与特点 | 第47页 |
| ·果业发展的策略 | 第47-50页 |
| ·正确定位 | 第47-49页 |
| ·因地制宜，发挥优势，发展名优，形成特色 | 第49页 |
| ·培育龙头企业，集聚果业资源，推动产销一体化经营的发展 | 第49-50页 |
| ·整合品牌，创立和经营著名品牌 | 第50页 |
| ·把握市场行情，及时调整和优化果业结构 | 第50页 |
| ·打造精品果业，不断创新技术 | 第50-53页 |
| ·促成栽培 | 第51页 |
| ·延后栽培 | 第51页 |
| ·覆盖栽培 | 第51-52页 |
| ·生草栽培 | 第52页 |
| ·建高档次休闲观光果园 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
