蒙古族酒具技术浅析
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-12页 |
| 一、研究背景 | 第9页 |
| 二、研究成果 | 第9-10页 |
| (一) 国内研究情况 | 第9-10页 |
| (二) 国外研究情况 | 第10页 |
| 三、不足之处 | 第10-11页 |
| 四、研究思路与方法 | 第11页 |
| 五、研究意义 | 第11-12页 |
| 第一章 酒具研究概述 | 第12-29页 |
| 一、酒具的多方面研究 | 第12-14页 |
| (一) 酒具的称谓 | 第12-13页 |
| (二) 酒具的材质 | 第13页 |
| (三) 酒具的制作技术 | 第13页 |
| (四) 酒具的功能 | 第13-14页 |
| (五) 酒文化 | 第14页 |
| 二、蒙古族酒具研究概述 | 第14-19页 |
| (一) 丰富多变的酒具材质 | 第15-17页 |
| (二) 各异的酒具形制 | 第17-18页 |
| (三) 粗犷实用的酒具功能 | 第18页 |
| (四) 意义丰富的酒具纹饰 | 第18-19页 |
| 三、蒙古族酒具的历史演变 | 第19-24页 |
| (一) 材质的变化 | 第19-21页 |
| (二) 形制的变化 | 第21-22页 |
| (三) 纹饰的变化 | 第22-23页 |
| (四) 功能的变化 | 第23-24页 |
| 四、蒙古族酒具的民族特点 | 第24-25页 |
| (一) 对大型器物的喜爱 | 第24页 |
| (二) 蒙古族的崇白尚青 | 第24-25页 |
| (三) 蒙古族的重金轻瓷 | 第25页 |
| 五、蒙古族酒具特点的历史成因 | 第25-26页 |
| (一) 政策方面 | 第25-26页 |
| (二) 民族问题 | 第26页 |
| (三) 生活习俗 | 第26页 |
| (四) 饮食习俗 | 第26页 |
| 六、蒙古族酒具所折射出的文化意蕴 | 第26-29页 |
| (一) 实用性 | 第26-27页 |
| (二) 艺术性 | 第27页 |
| (三) 和谐性 | 第27-28页 |
| (四) 阶级性 | 第28页 |
| (五) 开放性 | 第28-29页 |
| 第二章 蒙古族酒具的制作技术 | 第29-32页 |
| 一、早期蒙古族皮囊的制作方法 | 第29-30页 |
| 二、现代蒙古族皮囊的制作方法 | 第30-32页 |
| 第三章 蒙古族酒具与酒文化 | 第32-36页 |
| 一、酒礼酒俗 | 第32-33页 |
| (一) 待客礼俗 | 第32页 |
| (二) 婚庆酒俗 | 第32-33页 |
| (三) 祭祀酒俗 | 第33页 |
| (四) 结拜之俗 | 第33页 |
| 二、蒙古族酒文化的成因及影响 | 第33-36页 |
| (一) 蒙古族酒文化产生的原因 | 第33-34页 |
| (二) 蒙古族酒文化对蒙古族生活的影响 | 第34-36页 |
| 结语 | 第36-38页 |
| 注释 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 附录 | 第42-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
