生态化生猪产业发展研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-17页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·我国当前养猪概况 | 第9页 |
| ·我国当前猪产品存在的问题 | 第9-10页 |
| ·选题意义 | 第10页 |
| ·研究综述 | 第10-13页 |
| ·相关概念 | 第10-11页 |
| ·生猪产业化国内外研究 | 第11-13页 |
| ·研究内容及框架 | 第13-16页 |
| ·研究内容 | 第13-15页 |
| ·研究框架 | 第15-16页 |
| ·研究方法 | 第16-17页 |
| 2 国内外猪肉制品产业发展概况分析 | 第17-21页 |
| ·世界猪肉制品产业发展现状及趋势 | 第17页 |
| ·国内猪肉制品产业研究现状和趋势 | 第17-21页 |
| 3 生态猪肉制品形成过程的要素分析 | 第21-31页 |
| ·层次分析法的定义 | 第21页 |
| ·层次分析法的步骤与数学推理 | 第21-25页 |
| ·构建层次分析结构 | 第21页 |
| ·判断矩阵的构造 | 第21-23页 |
| ·判断矩阵一致性检验 | 第23-24页 |
| ·判断矩阵的求解 | 第24-25页 |
| ·生态猪肉制品形成过程的要素分析 | 第25-31页 |
| ·建立猪肉制品形成过程中的层次结构 | 第25-27页 |
| ·运用AHP软件分析处理数据 | 第27-30页 |
| ·数据结果分析 | 第30-31页 |
| 4 生态化生猪养殖、屠宰加工及运输过程 | 第31-41页 |
| ·优良品种猪的选择 | 第31-32页 |
| ·优良品种猪的特点 | 第31页 |
| ·优良品种猪的选择措施 | 第31-32页 |
| ·生态化养殖阶段 | 第32-34页 |
| ·发酵床养猪技术原理 | 第32页 |
| ·发酵床养猪技术的优点 | 第32-33页 |
| ·猪舍的建造 | 第33页 |
| ·发酵床的建造 | 第33-34页 |
| ·使用安全饲料添加剂 | 第34-36页 |
| ·影响饲料安全的主要因素 | 第34-35页 |
| ·安全饲料使用的对策 | 第35-36页 |
| ·生态化生猪屠宰加工过程 | 第36-37页 |
| ·生猪屠宰检疫过程中存在的问题分析 | 第36页 |
| ·加工过程中存在的问题 | 第36页 |
| ·生态化生猪屠宰检疫加工措施 | 第36-37页 |
| ·生态化猪肉运输过程 | 第37-41页 |
| ·贮藏运输过程遵循的准则 | 第37-38页 |
| ·生态猪肉的冷藏链建设 | 第38-41页 |
| 5 生态化生猪产业发展趋势研究 | 第41-51页 |
| ·生态化生猪产业市场补缺者定位 | 第41-46页 |
| ·市场补缺者定位 | 第41-42页 |
| ·生态化生猪产业市场补缺者定位的原因 | 第42页 |
| ·生态化生猪产业市场补缺者定位战略选择 | 第42-46页 |
| ·生态化生猪产业发展趋势 | 第46-51页 |
| ·生态化生猪产业发展为主导产业的趋势 | 第46-49页 |
| ·生态化生猪产业的成长过程 | 第49-51页 |
| 6 研究结论与建议 | 第51-53页 |
| ·研究结论 | 第51页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第51页 |
| ·本文的不足之处 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
