| 摘要 | 第1-17页 |
| ABSTRACT | 第17-26页 |
| 缩略词表 | 第26-30页 |
| 第一章 文献综述 | 第30-67页 |
| 第一节 抗氧化理论及抗氧化剂的应用现状 | 第30-48页 |
| 1 自由基与氧化应激的关系 | 第30-31页 |
| 2 自由基、氧化应激对动物生产的影响 | 第31-33页 |
| ·自由基引起饲料氧化酸败 | 第31页 |
| ·自由基造成肉鸡腹水综合症 | 第31-32页 |
| ·自由基引起动物应激 | 第32页 |
| ·自由基降低畜禽肉品质 | 第32页 |
| ·自由基影响水产动物健康 | 第32-33页 |
| 3 线粒体在氧化应激中的作用和地位 | 第33-36页 |
| ·线粒体的研究历史 | 第33页 |
| ·线粒体的生理功能 | 第33-34页 |
| ·线粒体的结构和分布 | 第34页 |
| ·线粒体与能量代谢 | 第34-35页 |
| ·线粒体与氧自由基损伤 | 第35-36页 |
| ·研究线粒体的意义 | 第36页 |
| 4 氧化应激对生物的调节作用 | 第36-37页 |
| ·氧化应激在发育和分化过程中的作用 | 第36-37页 |
| ·氧化应激作为细胞凋亡的一种介导物 | 第37页 |
| ·氧化应激和信号转导相辅相成 | 第37页 |
| ·氧化应激通过调控基因对细胞凋亡进行调节 | 第37页 |
| 5 自由基与营养物质的关系 | 第37-40页 |
| ·与蛋白质的关系 | 第38页 |
| ·与脂肪的关系 | 第38-39页 |
| ·与维生素的关系 | 第39页 |
| ·与矿物质的关系 | 第39-40页 |
| 6 生物对氧化应激的应对措施 | 第40-45页 |
| ·第一道防线:细胞色素氧化酶使氧直接还原成水 | 第40页 |
| ·第二道防线:抗氧化酶 | 第40-43页 |
| ·第三道防线:抗氧化剂即自由基清除剂 | 第43-44页 |
| ·第四道防线:损伤后的修复 | 第44-45页 |
| ·第五道防线:凋亡 | 第45页 |
| 7 抗氧化剂在水产动物中的应用现状 | 第45-46页 |
| ·保护饲料不受氧化损伤 | 第45-46页 |
| ·保护水产动物不受氧化损伤 | 第46页 |
| 8 抗氧化理论研究的现状和饲料抗氧化剂研究的方向和发展趋势 | 第46-48页 |
| 第二节 谷胱甘肽的生理功能及应用现状 | 第48-62页 |
| 1 谷胱甘肽的结构和理化特性 | 第48-49页 |
| 2 谷胱甘肽在动物体内的合成与代谢 | 第49-52页 |
| ·机体内GSH的主要来源 | 第49-50页 |
| ·GSH在动物体内的吸收 | 第50-51页 |
| ·GSH的消耗途径 | 第51-52页 |
| 3 谷胱甘肽的生物学功能 | 第52-59页 |
| ·抗氧化、清除自由基、再生氧化剂 | 第52-53页 |
| ·谷胱甘肽的营养作用 | 第53-54页 |
| ·用于中毒的治疗或辅助治疗 | 第54-55页 |
| ·防辐射、防紫外线、抗衰老 | 第55-56页 |
| ·参与免疫反应 | 第56页 |
| ·谷胱甘肽与疾病 | 第56-59页 |
| 4 谷胱甘肽在食品保健中的应用 | 第59页 |
| 5 谷胱甘肽在动物中的应用 | 第59-62页 |
| ·GSH的促生长功能 | 第59-60页 |
| ·GSH在动物中抗氧化功能 | 第60页 |
| ·GSH在动物中其它功能 | 第60-61页 |
| ·谷胱甘肽在水产动物中的应用 | 第61-62页 |
| 第三节 本项目研究的目的意义和研究内容 | 第62-67页 |
| 1 本项目研究的必要性 | 第62-63页 |
| 2 本项目研究的目的和意义 | 第63-64页 |
| 3 本项目研究的主要内容 | 第64-65页 |
| ·凡纳滨对虾组织中抗氧化酶活性和脂质过氧化产物含量对氨氮胁迫的反应特点 | 第64页 |
| ·谷胱甘肽对凡纳滨对虾生长性能、抗氧化和非特异免疫功能的影响 | 第64页 |
| ·凡纳滨对虾肝胰腺线粒体脂质过氧化模型建立与GSH的抗氧化损伤作用 | 第64-65页 |
| ·凡纳滨对虾肝胰腺细胞原代培养、谷胱甘肽对离体肝胰腺细胞生长、生理生化和抗氧化功能以及抗氧化酶mRNA表达量的影响 | 第65页 |
| 4 本研究的总体技术路线 | 第65-67页 |
| 第二章 凡纳滨对虾组织中抗氧化酶活性和脂质过氧化产物含量对氨氮胁迫的反应特点 | 第67-76页 |
| 1 引言 | 第67-68页 |
| 2 材料与方法 | 第68-72页 |
| ·实验用虾 | 第68-69页 |
| ·测定指标 | 第69页 |
| ·样品的制备 | 第69-70页 |
| ·指标测定方法 | 第70-72页 |
| ·数据处理 | 第72页 |
| 3 结果 | 第72-73页 |
| 4 讨论 | 第73-75页 |
| 5 小结 | 第75-76页 |
| 第三章 谷胱甘肽对凡纳滨对虾生长性能、抗氧化和非特异免疫功能的影响 | 第76-108页 |
| 1 引言 | 第76-77页 |
| 2 材料与方法 | 第77-83页 |
| ·试验虾及饲养管理 | 第77-78页 |
| ·试验饲料 | 第78页 |
| ·样品收集与分析 | 第78-83页 |
| ·数据统计分析 | 第83页 |
| 3 结果 | 第83-95页 |
| ·饲料中添加GSH对凡纳滨对虾生长性能的影响 | 第83-84页 |
| ·饲料中添加GSH对凡纳滨对虾组织蛋白含量的影响 | 第84-85页 |
| ·饲料中添加GSH对凡纳滨对虾血淋巴细胞计数、肝体比和肝胰腺GSH含量的影响 | 第85-86页 |
| ·试验虾肝胰腺中抗氧化酶活性和总抗氧化能力 | 第86-87页 |
| ·试验虾肝胰腺中氧自由基、抗超氧阴离子和脂质过氧化物含量 | 第87-88页 |
| ·GSH对离子铵胁迫前后凡纳滨对虾成活率的影响 | 第88页 |
| ·GSH对离子铵胁迫前后凡纳滨对虾肝胰腺中髓过氧化物酶(MPO)活性的影响 | 第88-89页 |
| ·GSH对离子铵胁迫前后凡纳滨对虾肝胰腺和血清中溶菌酶(LSZ)活性的影响 | 第89-90页 |
| ·GSH对离子铵胁迫前后凡纳滨对虾血清和肝胰腺中碱性磷酸酶(AKP)的影响 | 第90-91页 |
| ·GSH对离子铵胁迫前后凡纳滨对虾血清和肝胰腺中酸性磷酸酶(ACP)活性的影响 | 第91-92页 |
| ·试验各组凡纳滨对虾离子铵胁迫前后肝胰腺和血清中AST/GOT活性的变化 | 第92-94页 |
| ·试验各组凡纳滨对虾离子铵胁迫前后肝胰腺和血清中ALT/GPT活性的变化 | 第94-95页 |
| 4 讨论 | 第95-106页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾生长性能的影响 | 第95-96页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾血淋巴细胞数量和肝胰腺GSH含量的影响 | 第96-97页 |
| ·GSH在凡纳滨对虾组织蛋白浓度和肝体比的影响 | 第97-98页 |
| ·GSH在凡纳滨对虾日粮中添加量的探讨 | 第98-99页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾组织中抗氧化酶活性和机体总抗氧化能力的影响 | 第99-101页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾组织中脂质过氧化产物的影响 | 第101页 |
| ·GSH在凡纳滨对虾体内抗氧化作用的可能机制 | 第101-102页 |
| ·铵氮胁迫对摄食GSH 8周后凡纳滨对虾体内非特异免疫因子的影响 | 第102-106页 |
| 5 小结 | 第106-108页 |
| 第四章 凡纳滨对虾肝胰腺线粒体脂质过氧化模型建立与GSH的抗氧化损伤作用 | 第108-129页 |
| 第一节 凡纳滨对虾肝胰腺线粒体提取方法的研究 | 第108-116页 |
| 1 引言 | 第108页 |
| 2 材料与方法 | 第108-111页 |
| ·材料 | 第108-109页 |
| ·凡纳滨对虾的饲养管理 | 第109页 |
| ·仪器设备 | 第109页 |
| ·试剂的配制 | 第109-110页 |
| ·线粒体的提取 | 第110-111页 |
| ·线粒体纯度测定 | 第111页 |
| ·数据处理 | 第111页 |
| 3 结果 | 第111-113页 |
| 4 讨论 | 第113-115页 |
| ·提取温度 | 第113页 |
| ·提取时间 | 第113-114页 |
| ·细胞破碎方法 | 第114页 |
| ·匀浆条件 | 第114页 |
| ·纯化 | 第114页 |
| ·匀浆液pH值 | 第114-115页 |
| ·得率 | 第115页 |
| ·组织和匀浆液稀释比 | 第115页 |
| ·注意事项 | 第115页 |
| 5 小结 | 第115-116页 |
| 第二节 凡纳滨对虾肝胰腺线粒体脂质过氧化模型的建立以及GSH对线粒体氧化损伤的保护作用 | 第116-129页 |
| 1 引言 | 第116页 |
| 2 材料与方法 | 第116-120页 |
| ·实验材料 | 第116页 |
| ·仪器和试剂 | 第116-117页 |
| ·线粒体提取方法 | 第117页 |
| ·线粒体脂质过氧化模型建立 | 第117-119页 |
| ·指标测定 | 第119-120页 |
| ·数据分析 | 第120页 |
| 3 结果与分析 | 第120-128页 |
| ·VC/FeSO4模型建立及GSH对线粒体脂质过氧化的保护效果 | 第120-124页 |
| ·NADH模型建立及GSH对线粒体脂质过氧化的保护效果 | 第124-127页 |
| ·VC/FeSO4和NADH氧化模型比较 | 第127-128页 |
| 4 小结 | 第128-129页 |
| 第五章 凡纳滨对虾肝胰腺细胞原代培养、谷胱甘肽对细胞生长、生理生化和抗氧化功能以及抗氧化酶MRNA表达量的影响 | 第129-168页 |
| 第一节 凡纳滨对虾肝胰腺细胞原代培养方法的研究 | 第129-147页 |
| 1 引言 | 第129-131页 |
| 2 材料与方法 | 第131-136页 |
| ·实验用虾 | 第131-132页 |
| ·试剂配制 | 第132-133页 |
| ·细胞增殖检测方法 | 第133-134页 |
| ·细胞培养方法筛选 | 第134-136页 |
| ·原代细胞RNA/DNA值测定方法 | 第136页 |
| ·数据统计分析 | 第136页 |
| 3 结果 | 第136-142页 |
| ·凡纳滨对虾肝胰腺细胞原代培养的优化条件 | 第136-141页 |
| ·优化条件培养的肝胰腺细胞原代培养照片 | 第141-142页 |
| 4 讨论 | 第142-146页 |
| ·肝胰腺细胞最佳分离条件 | 第142-143页 |
| ·凡纳滨对虾肝胰腺细胞纯化条件 | 第143-144页 |
| ·凡纳滨对虾肝胰腺细胞适宜接种密度 | 第144页 |
| ·凡纳滨对虾肝胰腺细胞培养基 | 第144-145页 |
| ·培养基pH和盐度 | 第145-146页 |
| ·RNA/DNA值与细胞生长的关系 | 第146页 |
| 5 小结 | 第146-147页 |
| 第二节 GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞生长、生理生化功能、抗氧化酶活性、SOD和CAT MRNA表达量的影响 | 第147-168页 |
| 1 引言 | 第147页 |
| 2 材料与方法 | 第147-151页 |
| ·实验对虾、试剂配制、肝胰腺细胞分离和培养方法 | 第147页 |
| ·GSH添加浓度 | 第147-148页 |
| ·肝胰腺细胞的培养上清液及细胞样品收集 | 第148页 |
| ·生化指标测定 | 第148-149页 |
| ·肝胰腺细胞中SOD和CATmRNA表达水平测定 | 第149-151页 |
| ·统计分析 | 第151页 |
| 3 结果 | 第151-161页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞增殖和RNA/DNA比的影响 | 第151-152页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞中白蛋白和NOS的影响 | 第152-153页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞中IGF-Ⅰ含量和ATPase活性的影响 | 第153-154页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞中谷草转氨酶(AST/GOT)和谷丙转氨酶(ALT/GPT)的影响 | 第154-155页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞中抗氧化酶活性的影响 | 第155-156页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞中MDA和H2O2含量的影响 | 第156-157页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞SOD mRNA和CAT mRNA表达量的影响 | 第157-161页 |
| 4 讨论 | 第161-167页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾原代肝胰腺细胞增殖和RNA/DNA比的影响 | 第161-162页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞匀浆中白蛋白和NOS的影响 | 第162-163页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞匀浆中IGF-Ⅰ和ATPase活性的影响 | 第163-164页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞谷草转氨酶和谷丙转氨酶的影响 | 第164页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞中抗氧化酶活性、MDA和H_2O_2的影响 | 第164-165页 |
| ·GSH对凡纳滨对虾离体肝胰腺细胞SOD mRNA和CAT mRNA表达水平的影响 | 第165-167页 |
| 5 小结 | 第167-168页 |
| 第六章 结语 | 第168-170页 |
| 1 结论 | 第168页 |
| 2 创新点 | 第168-169页 |
| 3 值得深入研究的内容 | 第169-170页 |
| 参考文献 | 第170-189页 |
| 致谢 | 第189-191页 |
| 附录1 | 第191-192页 |
| 附录2 | 第192页 |
